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保健食品在我们日常生活中是比较常见的,比如说黑枸杞就是现在比较受欢迎的一种保健食品,当然一般都是用黑枸杞泡水喝 , 黑枸杞茶味道比较淡,大部分的人都是可以喝了,喝了好处也比较多,有的人在泡黑枸杞茶的时候可能会加入一些其他的茶叶 。
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1、可以和茶叶一起泡吗
黑枸杞能不能与茶叶冲泡,主要在于是什么类型的茶叶 。
根据茶叶的大分类来看,可以将茶叶分为绿茶、红茶、乌龙茶三大类 , 而黑枸杞富含花青素 , 矿物质成分,是一种很好的养生保健品,不宜与鞣酸含量丰富的茶叶冲泡 , 但可以与鞣酸含量很少的茶叶冲泡食用 。
2、可以和什么茶叶泡
红茶 。
红茶属于发酵型茶叶,在发酵过程中,含有的鞣质成分被破坏 , 发酵后的鞣酸含量很少,因此与黑枸杞同时冲泡 , 不会引起不良反应,反而还具有驱寒暖身、减轻疲劳感、延缓衰老的作用 。
3、不能和什么茶叶泡
黑枸杞不宜与绿茶、乌龙茶一起泡 。
绿茶中含有大量的鞣酸物质,具有一定的收敛作用,能吸附黑枸杞中的营养物质 , 影响人体对营养的吸收,因此不建议黑枸杞与绿茶冲泡 。
而乌龙茶属于半发酵茶,只有20%的发酵程度,因此所含鞣质还是比较丰富的,所以同绿茶一样,不宜与黑枸杞泡水食用 。
4、搭配什么效果最好
(1)黑枸杞红枣茶
1.准备一小把黑枸杞、红枣5颗、冰糖适量 。
2.在锅中放入适量清水,放入所有原料,大火煮沸;然后转小火,放入冰糖,煮5分钟就可以喝了 。
功效:补中益气、减轻疲劳 。
(2)黑枸杞菊花茶
1.白菊花6克、黑枸杞10克 。
2.白菊花、黑枸杞洗净,用开水冲泡,焖盖10-15分钟以后,即可饮用 。
功效:滋补肝肾、清肝明目 。
(3)黑枸杞蜂蜜茶
1.黑枸杞15克、适量蜂蜜 。
2.将黑枸杞洗净,放入杯中,然后再用温开水冲泡 。
3.最后待水温变凉后,再放入适量的蜂蜜,调味即可 。
功效:滋补肝肾、益精明目 。
5、食用黑枸杞的注意事项
1.不宜天天食用 。黑枸杞温热身体的效果较强 , 天天食用,易使身体发热、上火,因此黑枸杞不宜天天食用 。
2.性情急躁、体质燥热、腹泻、感冒发烧、身体有炎症、高血压患者以及大量食用肉类导致面泛红光者不宜食用 。
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6、黑枸杞食用需知
1.黑枸杞泡水喝
(1)用冷水或温水(温度过高会破坏黑枸杞中的花青素,建议50-75度水温)冲泡 。当营养成分和花青素释放完之后,部分果实会呈略透明的白色 。
(2)黑枸杞在碱性水中侵泡呈现蓝色 , 在酸性水中侵泡呈现紫色,所以黑枸杞用自来水冲泡会是蓝色,矿泉水冲泡是紫色 。
(3)黑枸杞冲泡后,弥漫着浓浓的蓝色或者紫色,是富含极高的花青素的缘故 。等待5分钟左右即可饮用,直到把水喝清,再把黑枸杞吃掉 。
2.黑枸杞泡酒喝
可以即泡即饮,50克黑枸杞搭配500ML酒即可 , 但最好是泡一个月之后再饮用,这样效果更佳 。
3.黑枸杞入药
按照医生的处方酌情入药 , 可滋补肝肾、强身健体、提高人体免疫力 。
4.黑枸杞嚼着吃
黑枸杞既可以直接当干果吃,会有淡淡的香甜感,像平时吃的葡萄干 。用黑枸杞泡水或煲汤时,其中的药效并不能完全发挥出来 。由于受水温、浸泡时间等因素的影响,黑枸杞中只有部分药用成分能释放到水或汤中 。直接用嘴嚼 , 对黑枸杞中营养成分的吸收会更加充分,更有利于发挥黑枸杞的保健效果 。
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