10、吃大量的蛋白质有害健康
许多人认为，高蛋白质的饮食会损害骨骼 。这的确是真的，在短期会导致骨骼钙的减少，但长期研究表明正好相反 。
其实呢，多摄入蛋白质会增加骨密度 ， 并能减少老年人骨折的风险 。另一种说法是 ， 过多的蛋白质摄入会导致肾衰竭 。真实的情况比这更复杂一点 。有肾脏疾病的人的确应该减少蛋白质的摄入 ， 研究表明 ， 对于健康人而言，蛋白质是无害的 。在健康人体内，蛋白质会降低肾脏疾病的两个主要风险：糖尿病和高血压 。高蛋白饮食还有许多其他的好处：增加肌肉质量，减少体脂，降低罹患心血管疾病的风险 。
11、每个人都应该吃全麦主食
经常有人认为 ， 全麦食物更健康 。事实上，全麦可能会危害健康 。小麦的主要成分是谷蛋白 。在易感人群里，谷蛋白可能引发消化系统问题，腹痛，腹胀，乏力等 。它也可能会破坏肠壁 。
不同的测试表明小麦谷蛋白与各种脑疾病有关 ， 如精神分裂，孤独症和小脑共济失调 。尽管如此，全麦的危害还是比小麦少点 。
12、咖啡有害健康
咖啡的名声不好 。事实上，咖啡在短期内能使血压略为增加 。然而，长期研究表明，咖啡能降低一些重大疾病的风险 。
事实上 ， 引用咖啡可以降低67%的II型糖尿病 。它可以降低阿兹海默症和帕金森症的风险 。咖啡能减少80%左右的肝脏疾病，如肝硬化 。此外，咖啡还能调动脂肪组织内的脂肪酸，刺激其代谢 。
众多的研究表明咖啡对大脑有好处，它可以改善情绪，记忆，反应时间 ， 警觉性和整体脑功能 。
最后要说的是，咖啡是很好的抗氧化剂 。事实上，作为抗氧化剂饮食 ， 它的含量远远超过水果和蔬菜所能提供的 。如果你对咖啡因过敏，觉得它会扰乱你的睡眠 ， 那么绿茶就是你绝佳的选择 。它的好处和咖啡一样，而且咖啡因含量更低 。
13、黑蒜传说
黑蒜作为一种风味独特的食品 ， 适当吃些确实没有什么坏处 。其中有一些抗氧化成分的含量，比做成黑蒜之前要高 。但要说它们有什么保健或者抗病作用，也还只是商人们喜欢说，科学家们都不敢说 。
14、不锈钢杯子泡茶有毒
有采访人员做试验说是用不锈钢杯子泡茶72小时之后，杯子出现了“腐蚀” 。然后“专家解释”说不锈钢中含有铬 ， 会释放到茶水中 。因为铬是一种有毒重金属，于是得出结论“不能用不锈钢杯子泡茶，有毒” 。这是典型的“媒体试验”——从试验设计到数据解读都不靠谱，只是弄个吸引眼球的结论 。
15、辣条能致癌
作为一种食品的“辣条”本身是无辜的，辣条制作中使用的食品添加剂（其实主要是调味料）也是无辜的 。有问题的是：有的辣条的非法生产，这跟其他任何食品是一样的 。需要打击的是“非法生产的食品”（当然也包括所曝光的“劣质辣条”），而不是“辣条”这个食品种类 。通过妖魔化食品添加剂、罗织“致癌危害”之类的莫须有罪名去打击劣质食品，固然很震撼，但对于规范使用食品添加剂、规范生产同类食品的厂家却很不公平，对于消费者也不负责任 。
16、维生素B12增加肝肾负担
有媒体送检了多种功能饮料，发现“东鹏特饮等功能饮料中维生素B12含量超过了每天适宜摄入量”，于是以“维生素B12超量会增加肝肾负担”为由发出了不要多喝的“专家提醒” 。
功能饮料是否能喝、能喝多少是另一个问题，但“维生素B12超量会增加肝肾负担”完全错误 。通常说“超量有害”是指超过“最大摄入量”，但维生素B12并没有这一限量 。新闻中是把超过“适宜摄入量”当作“超量”，概念上就完全错误，所谓“增加肝肾负担”也是欲加之罪 。
相关经验推荐
- 女性补血养颜喝这些粥 哪些方法能帮助女性补血养颜？
- 皇帝柑可以和牛奶一起吃吗？皇帝柑不能和什么一起吃？
- 能定位到别人手机位置吗
- 护龟液能泡一晚上吗
- 便秘能吃鸡蛋吗 便秘吃煮鸡蛋好还是吃蒸鸡蛋糕好
- 打了新冠疫苗吃了油炸怎么办 打了新冠疫苗不能吃什么东西
- 打完新冠疫苗感冒了能吃感冒药吗 打完新冠疫苗感冒是什么原因
- 肝癌晚期能活多久？
- 狗为什么不能喂的太饱
- 啤酒和牛奶能一起喝吗