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我们生活中的食物有很多，不同的食物有不同的营养价值，对于人们来说，吃食物不仅只是为了饱腹，还能从食物中获取身体所需的营养元素 。相信大家应该都吃过辣条，这是很多人童年的回忆，现在依然有很多人喜欢吃，有些人说经常吃辣条是会致癌的，那你们知道关于辣条致癌的说法是否正确呢 。
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1、关于饮食的谣言
1、“脂肪对身体不好”
多少女孩跪着都想甩掉的脂肪，竟然有利身体健康？当然了，人家可是营养成分之一啊 。脂肪分为饱和与不饱和两种，其中饱和脂肪对人体是无害的，它对心血管疾病没有任何影响 ， 还能储存许多必要的能量 。当然你如果想甩肉，那就随便你咯 。
2、“全麦食品对人体完全无害”
减肥党一直认为，全麦食品更健康 。其实不然，小麦的主要成分是谷物蛋白，它可能会引发消化系统问题，肚子痛啦胀气啦什么的，不过只针对易感人群，所以一般人吃吃无妨 。
【辣条能致癌？关于饮食的16条谣言！】 3、“咖啡对身体不好”
咖啡确实可能导致心悸和胃部不适，但众多研究证明，咖啡利大于弊 。首先它可以降低罹患糖尿病和肝癌的风险，还能促进脂肪代谢，此外对脑功能也很有好处 。咖啡还是很好的抗氧化食品，比水果和蔬菜效果更好哟，排毒美颜有木有~
4、“少吃肉 ， 荤食不健康”
好吧 ， 加工肉类确实不太健康，但是未加工的新鲜肉是安全的，而且很营养，对身体和大脑都非常重要 。一个从小就吃素的人，是不会健康到哪里去的 。
5、“糖对人体有害，不要吃”
许多人觉得糖很不健康，因为它除了热量什么都没法提供，这是实话，但这只针对人造糖 。天然的葡萄糖和果糖（在蜂蜜和水果里），对人体很有益处，当然过量就不好了，会变胖哟 。
6、“吃蛋白质有害健康”
对健康的人而言，蛋白质是必要且无害的，如果你因为吃高蛋白食物而患?。?那就代表你自己其他地方除了问题 。在健康人体内，蛋白质能显著降低糖尿病和高血压的风险 。
7、“不要吃盐”
减少盐的摄入量，可以降低血压，这是没错，但是你一个健康人干嘛要降低血压呀……缺少钠的摄入，可能会导致一些疾病的罹患风险，所以你还是正常吃吧 。
8、鸡蛋不利于健康
鸡蛋的营养是如此的丰富，以至于被称为“天然维生素” 。这可不是巧合，一个鸡蛋的营养丰富到足以让一颗细胞发育成一只小鸡呢 。然而鸡蛋的形象却被妖魔化了，因为其含有大量的胆固醇 ， 而胆固醇又容易增加心血管疾病的风险 。
事实是，尽管鸡蛋含有大量的胆固醇，但是食用鸡蛋事实上并不会增加血液中“坏的”胆固醇 。相反的，鸡蛋会补充“好的”胆固醇 。尽管近几十年来对鸡蛋“恶评如潮”，但研究表示，它们并不会增加罹患心血管疾病的风险 。
鸡蛋含有丰富的蛋白质 ， 健康的脂肪，维生素，矿物质和抗氧化剂——尤其对眼睛有好处 。它们也是极好的胆碱来源，这是一种对于大脑非常重要的营养，90%的人都缺乏这种物质 。
9、迷信卡路里
我们相信只要控制好卡路里量，就能保持好的线条 。但事实是 ， 比起卡路里……我们所摄取的食物种类也很重要 。为什么？因为不是所有食物在体内的代谢途径都是一样的 。
此外，我们摄入的食物会直接影响到控制我们“吃多少”“什么时候吃”的激素，甚至我们需要燃烧多少卡路里 。举两个栗子：在热量相同的情况下，果糖和葡萄糖对身体的作用是不一样的：果糖比葡萄糖更能刺激食欲 。含碳水化合物相同的脂肪和蛋白质 。蛋白质会燃烧卡路里并增加肌肉量 。
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