海虾皮的家常做法?主料:鸡蛋3只,新鲜海虾皮8克
辅料:食盐3克 , 生抽5克,香油5克,香葱3克
做法:
1.新鲜海虾皮清洗备用
2.鸡蛋磕入碗内 , 加入凉开水(蛋液与凉开水的比例是1:1.5倍)食盐
3.搅拌至盐、蛋液、清水完全混合在一起,用漏网过滤掉气泡
4.待蒸锅上汽后,把蛋碗放入 , 中火蒸3-5分钟
5.蛋液稍凝固,把海虾皮加入,继续蒸2分钟即可
【海八鲜官网 海八鲜】6.出锅后,加入生抽、香油和葱花装饰
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