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春季是一年的开始，也是养生很重要的时刻，天气逐渐变热，温度升高，人体代谢的速度也会加快，这个时候要注意为身体补充营养，保证机体的正常运行，养生可以吃一些药膳食物，那么春季养生吃什么药膳好？春季养生必吃五款经典药膳为大家介绍 。
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1、春季养生药膳
1、银耳枸杞明目汤
银耳15克，枸杞15克，鸡肝100克，茉莉花24朵，水豆粉、料酒、姜汁、盐、味精各适量 。将鸡肝洗净，切成薄片，放入碗内 ， 加水豆粉、料酒、姜汁、盐拌匀待用 。将银耳洗净，撕成小片，用清水浸泡待用 。茉莉花、枸杞洗净待用 。将锅置火上，放入清汤，加以上调料，随即放入银耳、鸡肝、枸杞烧沸，等鸡肝刚熟，将茉莉花撒入碗内即可 。补肝益肾，明目美颜 。适用于阴虚所致的视物模糊、两眼昏花、面色憔悴等 。适合春季常服 。
2、杞枣鸡蛋汤
【春季养生吃什么药膳好？春季养生必吃五款经典药膳】 选用枸杞30克，红枣10枚，鸡蛋2只 。将枸杞洗净，红枣洗净去核，一起放于砂锅中，加清水适量烧开后，加入鸡蛋煮熟，调味即可 。此款药膳补肝肾、健脾胃、滋阴润燥、养血除烦 。适用于肝肾亏损、脾胃虚弱者以及慢性肝炎患者 。枸杞味甘，性平，功能滋补肝肾 ， 益精明目 。红枣能补中益气，养血安神 。
3、参黄豆汤
选取丹参10克，黄豆50克 ， 蜂蜜适量 。把丹参洗净，黄豆用水浸泡1小时 。将丹参、黄豆放入砂锅中，加水适量煲汤，至黄豆烂，拣出丹参，加蜂蜜调味即可食用 。可以补虚养肝，活血祛淤 。丹参味苦微温，活血祛淤 ， 安神宁心 。黄豆能健脾宽中、益气和中、生津润燥、清热解毒，利于补虚养肝 。
4、枣花生汤
准备红枣50克，花生80克，冰糖50克 。将红枣、花生洗净，同放砂煲内，加清水适量，大火煮沸后，改用小火煲至花生熟烂，加入冰糖再煲片刻，即可食用 。具有补脾和胃、养血止血的功效 。
5、酸枣仁米粥
粳米100克 ， 酸枣仁15克，冰糖10克 。酸枣仁入干锅炒黄，碾末备用 。粳米淘洗干净，浸泡半小时后放入锅中，注入约1000毫升冷水，用大火煮沸后改用小火熬煮 。粥将稠时加入酸枣仁末，续煮至粥成，加冰糖调味即可，宜空腹食用 。宁心安神 。适用于心悸、失眠、心烦的人群 。
中医认为，春天宜增辛甘、减酸 。也就是说，健康人春季不适合进食酸性食物，若多吃会加强肝的功能，使本来就偏亢的肝气更旺，这样就会伤害脾胃之气 。同时酸性食物的收敛性不利于肝气疏泄 ， 易引起肝气郁滞 。经常郁闷不乐、两胁疼痛、胸闷等肝郁气滞的人，若进食酸性食物会加重症状 。而甜味的食物入脾 ， 能补益脾气，故可多吃一点，如大枣、山药等 。
2、春季喝什么茶好
1、上火杭白菊降火茶
国家二级公共营养师伊美说，春夏季节，身体很容易上火，可以喝点茶来缓解一下 。当然也要看是什么火 ， 比如肝火比较旺?心火还或是肺火比较旺?如果是肝火旺，可以选择菊花茶 。喝菊花茶的时候 ， 可加几粒枸杞，也就是菊花枸杞茶 。菊花包括贡菊、雪菊、杭白菊等 ， 其中杭白菊去火功能更强 。
如果是心火比较旺，舌尖发红这种情况的话，可以喝点莲子心茶 。
2、干燥百合补水茶
百合是补水的佳品，尤其是鲜百合，买回家煮水喝，可以给身体补补水 。国家二级公共营养师舒兰婷介绍 ， 先用沸水煮一下干百合，大约10分钟左右即可饮用，由于这样制作出来的百合茶很清淡，可以当水喝，不过脾胃虚寒的人不宜喝太多 。
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