泰山三美，泰山三美汤( 二 ) _生活百科

做豆腐的豆子要精选当年产黄豆，去杂质及腐烂病豆，碾碎去皮，用新鲜井水泡透，再用石磨磨成细细的豆糊。豆糊兑水成浆，再用细密的纱布袋子挤出豆汁儿，煮沸、“点膏”成豆腐脑后挤出水分定型等工序。因此，被人惊叹为“泰安神豆腐” 。