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葡萄是生活中很常见的水果食物，适当吃葡萄可以为健康带来不少的好处，而且味道极为可口，深受很多人的喜爱，但是吃葡萄也有许多禁忌要注意 ， 那么葡萄的功效价值有哪些？吃葡萄的益处有哪些？葡萄的功效作用有很多，下面就来详细了解吃葡萄的好处吧 。
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1、葡萄的功效作用
1、解除疲劳
葡萄中所含有的大量的葡萄糖和果糖，进入体内后会转化成能量，可迅速增强体力 ， 有效地消除肉体的疲劳 。因此疲劳时吃一些葡萄可以快速改善 。
2、抗毒杀菌
葡萄中含有天然的聚合苯酚 ， 能与病毒或细菌中的蛋白质化合，使之失去传染疾病的能力，常食葡萄对于脊髓灰白质病毒及其它一些病毒有良好杀灭作用，而使人体产生抗体 。
3、改善过敏症状
防癌抗癌，葡萄皮中的白藜芦醇不仅能抑制发炎物质的运作，有效缓解过敏症状 ， 还可以防止正常细胞癌变 ， 并能抑制已恶变细胞扩散 ， 有较强的防癌抗癌功能 。
4、抗贫血
葡萄中还具有抗恶性贫血作用的维生素B12，常饮红葡萄酒，有益于治疗恶性贫血 。
5、调养肠胃、利胆
葡萄含多量果酸能帮助消化 ， 清理肠胃垃圾，并对大肠杆菌、绿脓杆菌、枯草杆菌均有抗菌作用，葡萄中还含有维生素P，可降低胃酸毒性，治疗胃炎、肠炎及呕吐等 。
6、利尿消肿，安胎
据李时珍记载，葡萄的根、藤、叶等有很好的利尿、消肿、安胎作用，可治疗妊娠恶阻、呕吐、浮肿等病症 。
7、补益和兴奋大脑神经
葡萄果实中，葡萄糖、有机酸、氨基酸、维生素的含量都很丰富，可补益和兴奋大脑神经，对治疗神经衰弱有一定效果 。
8、美容养颜
葡萄籽中含有独一无二的前花青素，这种物质具有超强的抗酸化和抗氧化的功用 ， 能在自由基伤害细胞前将它除去，从而达到紧致肌肤、延缓衰老的作用 。常吃葡萄可使肤色红润，秀发乌黑亮丽 。
2、如何购买甜葡萄
1、看外貌
葡萄产地不同，品种不同，风味、特点也不同 。选购时首先注意外观新鲜，果穗大小适宜且整齐 ， 果梗新鲜牢固，果粒饱满，大小均匀，青籽和瘪籽较少，外有白霜者品质最佳；新鲜的葡萄用手轻轻提起时，果粒牢固 ， 落籽较少 。如果粒纷纷脱落，则表明不够新鲜 。不新鲜的葡萄果粒不整齐，有较多青籽和瘪籽混杂，葡萄成熟度不足，品质差 。果梗干枯、霉锈，果粉残缺，果面润湿 ， 果皮呈青棕色或灰黑色，皱皮、脱粒者质次 。
2、看色泽
【葡萄的功效价值有哪些？吃葡萄的益处有哪些？】 一般成熟度适中的果穗、果粒颜色较深、鲜艳；如玫瑰香为黑紫色，龙眼为琥珀色、紫红色，巨峰为黑紫色，牛奶为黄白色等 。
3、闻气味
品质好的葡萄 ， 果浆多而浓，味甜，有香气；品质差的葡萄果汁少或者汁多而味淡，无香气，具有明显的酸味 。选购时可试吃葡萄穗上最下面一粒葡萄，因为一般情况下，最下面一粒葡萄是最不甜的，如果该粒很甜 ， 就表示整穗葡萄都很甜 。
4、同一串越大越好吃
当然不是说果粒越大越好吃，因为个人认为小粒的玫瑰香要比大粒的乒乓葡萄要好吃很多 。但是，同一串上的葡萄 ， 当然是越大越好吃，所以挑选葡萄的时候要挑同一串上大果粒较多的 。
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