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油茶面是怎么做出来的？我们先来看看油茶面是什么吧？它的主要原料又有什么呢？
油茶面，即“油炒面”、“炒面”，是中国特色小吃 。主要原料有小麦粉，食用油，白砂糖，果仁 ， 果脯，芝麻 。因为油茶面具有味道浓郁、浓而不腻、芳香可口、食用方便等特点 ， 而且还有健胃提神的功能 。因而驰名中外 。
那么油茶面是怎么做出来的呢？
首先，我们来看看都需要哪些原料:面粉、花生、核桃、白芝麻、黑芝麻（根据自己喜好可以加入杏仁、瓜子仁、葡萄干等） 。
如何制作油茶面:
1、在锅内放入面粉，用微火搅炒约10余分钟，待面粉呈现麦黄色时即熟 ， 取出过细筛；
2、另起锅放入适量色拉油和香油（用牛骨髓油更正宗哦），烧至七成热时将黑、白芝麻、核桃仁、花生一起倒入略炒后放入炒面中，翻炒均匀即成油炒面 。盐可以吃的时候根据个人口味调入，也可在跟果仁芝麻翻炒均匀后加入；
3、将炒好的油茶面装入保鲜袋或者罐子中，留着慢慢享用 。
在制作油茶面的时候，有哪些需要注意的事情呢？
1、清锅炒面，重点是总是翻炒，炒的均匀为上，用面铲将面球打散 。先大火后小火 。
2、等面炒熟的时候，倒到面板上 ， 用擀面杖把面再擀一下，为了把细小的面球擀成面哟 。
3、锅内放油（牛油，鸡油，黄油，豆油都可以）油七成熟时将面放进油中，翻炒，至油溶于面中出锅 。
4、将油茶面平摊于干净的面板上，尽量摊?。?使其散热，如堆在一起
面可能会因余热变糊 。
5、另炒香芝麻（也可以加其它的坚果类，如花生碎，核桃碎，葵花籽等）拌在炒面里 。
6、吃的时候可以加糖喝甜味油茶，也可以加入适量调料及食盐和咸味油茶，依据个人口味而定 。
看完了做法，我们再来看看油茶面有怎样的营养价值吧！
花生-花生学名为落地花生，在民间称为长生果，它属豆科作物，素有“中国坚果”、“绿色牛奶”和“素中之荤”的美称 。由于营养丰富，故人们誉为“植物肉
红豆-红豆具有清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦等功能，可治疗小便不利、脾虚水肿、脚气等症 。将红豆煮汤食用，对水肿、脚气、小便困难等起食疗作
绿豆-中医认为绿豆性凉味甘 ， 有清热解毒、止渴消暑、利尿润肤的功效 。绿豆汤是人人皆知的夏季较好的解暑饮料 。绿豆的另一重要药用价值是解毒 。
以上便是编编总结的油茶面的做法啦！希望可以对大家有所帮助 。（打字不易，请多点赞呦～）
油茶面绝密配方？小米淘洗干净,用凉水浸泡2—3小时,碾成面,然后过细箩,即成小米面 。
【油茶面的热量 油茶面】茶汤壶内的水烧开 。小碗1个,先倒入50克开水和10克凉水搅和一下,再放入1/10的糜子面调成面糊,然后左手端着盛面糊的碗紧对着茶壶嘴,右手握着壶把子将壶倾斜,使壶内的开水顺着壶嘴冲入碗里，冲好一碗后,即在茶汤上撒上红糖20克、白糖10克和糖桂花1克 。也可再撒些金糕丁 。
什么是“油茶面”？油茶面，即“油炒面”、“炒面”，是一种中国的特色小吃 。
1、清锅炒面，重点是总是翻炒，炒的均匀为上，用面铲将面球打散 。先大火后小火 。
2、等面炒熟的时候，倒到面板上，用擀面杖把面再擀一下，为了把细小的面球擀成面哟 。
3、锅内放油（牛油，鸡油，黄油，豆油都可以）油七成熟时将面放进油中 ， 翻炒，至油溶于面中出锅 。
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