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河蚌长什么样？河蚌外形呈椭圆形和卵圆形 。壳质?。姿?。两壳膨胀 ， 后背部有时具后翼 。壳顶宽大，略隆起，位于背缘中部或前端 。壳面光滑，具同心圆的生长线或从壳顶到腹缘的绿色放射线 。胶合部窄，无齿 。斧足发达 。雌雄异体 。
吃河蚌的好处与坏处？优点：1、河蚌丰富多样，肉质柔软美味，是高档美食 。2、河蚌含有丰富的营养，可以补充膳食中代谢酶、氨基酸、钙、铁等营养物质，是健康的膳食补充 。3、河蚌富含核苷酸，可以促进人体新陈代谢 。缺点：1、河蚌中可能含有重金属等有害物质，若不熟悉野生河蚌 ， 容易误食 。2、河蚌容易受到污染，且有毒物质可能在体内积累，建议食用时必须洗净 。
河蚌多少度会死？最好选择在气温6-15℃,温度过低,特别是0℃左右,会引起大量死亡;温度过高,超过25℃,蚌体新陈代谢旺盛,耗氧高,脱水厉害,体内二氧化碳大量积聚,酸度升高,蚌体会窒息而死 。
河蚌快速烧烂？1、用碱水泡：河蚌可以用碱水泡一下，即可加快熟烂的速度，值得注意的是，碱水的浓度要掌握好，不然会影响蚌肉的味道 。泡过之后记得用清水清洗干净 。
2、将蚌肉捶打：河蚌清洗干净后，用刀背或其它木头柄将河蚌边的硬肉捶扁，肉质疏松后容易煮烂 。但是要注意力度，不要将蚌肉捶得太烂，以免影响口感 。
为什么人不能吃河蚌？答:因为现在污染环境严重，野生的食物吃用有一定的风险！加上河蚌属于寒凉之物 ， 不是所有人都能食用的，寒性体质的人尽量少吃，最后不吃，以免肠胃受不了！拉肚子就是常见的症状 。
【河蚌 河蚌怎么读】如果是燥热体质，在环境很好的河边摸的河蚌，可以适量吃点，它的营养价值蛮高的，也可以给身体下火 。
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