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河南正宗的十大特产是什么？1>道口烧鸡 ， 是豫北滑县道口镇，2>洛阳牡丹，(唯有牡丹真国色，花开时节动京城)3>信阳毛尖，中国十大名茶，4>许昌钧瓷 ， 宋代五大名窑瓷器之一，5>新密巿金，银两花 ， 6>汝瓷，产于汝州巿故得汝瓷，7>孟津黄河鲤鱼，(黄河三尺鲤，本在孟津居) ， 8>许冒腐竹，地方传统名菜 ， 9>金顶谢花酥梨，是国家名优水果之一，10)宁陵金蝉，是河南省商丘市宁陵县的特产 。
河南的美食有哪些？河南美食就多了，因为地区不同所以美食也会不同，我就说说河南的美食吧 ， 河南胡辣汤和烩面这个大家都知道，还有鲤鱼焙面 ， 红焖羊肉，洛阳的水席 ， 开封的包子，郑州的烩面是河南齐名的三大小吃
河南最特色的菜是什么？商丘的“驴肉”真得让我感到什么是“天上龙肉，地上驴肉”，其它地方的徒有虚名 。另外还有那种带甜味的“干炸鲫鱼”，带鳞，骨头都是酥酥的，好像叫“糟鱼”吧 。有这两样儿，再有一瓶“绵柔53”，就俩字，仙儿 。
河南有什么特色小吃？1.安阳血糕被称为安阳“三大宝”之一，起源于清朝乾隆年间，它主要是用猪血和荞麦面制作的，最后烘烤的血糕呈现酱红色，安阳人喜欢在上边抹点蒜去吃 ， 吃着外焦里糯，香辣鲜美，口感独特 。目前安阳血糕已经被列第五批安阳市级非遗 。
2.内黄灌肠是安阳内黄县的著名小吃，也叫血肠，模样看着外白内红，在当地特别受欢迎，趁热去吃，口感最好，入口爽滑，香辣软韧 。也可以煎着吃，颜色会从红变为黑，吃着既有嚼劲，还带有猪血和煎肠的香味 。
3.河南商丘的南瓜豆沙糕你吃过吗？用豆沙做馅，南瓜泥和面粉做皮 ， 制作的样子特别可爱，就像是一个个小包子，最后经过蒸制而成，咬着吃松软香甜，豆沙吃着绵密 。
4.麻团很多人都吃过，但是确山的紫薯麻团你吃过吗？一个个可爱的芝麻小圆球包裹着紫薯馅，咬上一口香酥软绵 ， 特别香甜，挑动着我们的味蕾 。
5.唐河花生糖是当地的一道名吃，这种制作工艺流传到现在已有上百年历史了，它主要是用麦芽糖浆裹着花生制作而成的一道谷黄色甜食，也是给灶王祭灶常用的点心 ， 咬着吃酥、松、脆，香甜可口 。
6.少林八宝酥是一道河南的传统特色小吃 ， 产自嵩山少林寺，也是少林寺武僧的强身之宝，它主要是用猴头菇、灵芝、银耳、木耳、白果、香菇、茯苓等八种山珍、补药制作成的八种香酥 。就连唐太宗吃过，都称赞其为“稀世奇味” 。
7.三鲜莲花酥被人们称之为“仙果”，是开封的传统名吃，馅料独特，有山楂、枣泥、蜂蜜等原料，做出来的糕点就像正在开放的莲花一样，看着很逼真 ， 吃着酥松可口，香味令人心旷神怡，就像凡人偷吃仙果一样 。
8.芝麻翅中翅是开封非常经典的一道名吃 ， 看着既美丽又美味，它是用腌制好的鸡翅裹上蛋液，再蘸上芝麻 ， 放在油锅内炸制而成，做好的翅中翅就像蝉翼，令人食欲大开 。
正宗河南八大名菜？第一道名菜：炸八块
说起河南的名菜，那一定绕不开的，就是炸八块 。炸八块又名八块鸡 ， 是河南开封的一道传统名菜 。炸八块精选上等的童子鸡加上鸡肝、鸡胗、蚕豆等炸制而成，外酥里嫩，香味扑鼻 。
第二道名菜：葱扒羊肉
葱扒羊肉也是一道非常著名的河南菜，精选羊肋肉切条，腌制入味 ， 将葱段炸黄，玉兰片铺上，再加上各种工序制作而成 。
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