快递包裹长出蘑菇，取件时客户感叹：蘑菇长势挺好( 二 ) _平菇

2.用水试
打一盆清水，挑几只可疑蘑菇，撕开后丢入水中没泡10多分钟，若清水变浊或罕牛奶状混浊，则说明蘑菇有毒。
3.用米试
在煮蘑菇时，向锅中丢进一撮白米，如果米粒变黑变暗，证明这种蘑菇有靡，不可食用。
4.观汤色
在煮蘑菇时，观察汤的颜色变化，若有毒，在煮沸3〜4分钟后，汤的颜色会变成暗褐色。
5尝味法
若怀疑混进了有毐蘑菇，汤的颜色又没有改变的，可在未加作料之前，用调羹取汤试味，如汤带涩、麻、酸、辣、苦、腥等异味，则说明混进了有毒蘑菇，不宜食用。