文章插图
稀沙面做法？只需10分钟，就可以吃到东南亚风味的叻沙面，简单快手营养丰富.
用料
碱水面（两人份）200g
虾6只
叻沙酱100g
椰浆200g
水200g
小油菜6棵
鱼露10g
油适量
香菜少许
做法步骤
1、准备好食材虾洗净菜洗净想吃切段
2、锅中放入适量的水烧开，煮熟小油菜，捞出放入冷水中浸泡备用.
?3、面煮熟，放冷水中备用.
?4、锅中放入适量的油烧热.
?5、放入叻沙酱100g
【沙面 沙面岛】?6、炒散
?7、放入鱼露10g（约一勺）没有鱼露可用料酒替代.
?8、倒入椰浆200g
?9、倒入水200g（水也可用椰浆代替 ， 味道更赞呢）
?10、煮开放入虾，虾煮熟了即可.
?11、面捞出控干水份放入碗中，小油菜捞出摆在一边 ， 虾捞出摆在面上.
?12、汤倒入碗中即可.
?13、撒少许香菜.
?14、完成.
小贴士
食谱是两人份的量，水可用椰浆代替，水去掉就是400g椰浆.
温州沙面正宗做法？先煎个荷包蛋 ， 然后肉肉炒香菇，放点豆腐皮 。料酒要多加 。最后把素面放清汤里煮熟了跟上面的料料一起，汤水要多
广州沙面营业时间？①沙面岛开放时间是00:00一一24:00 。沙面岛位于市中心，周围交通都很便捷，面积不算大，绕外围一个半小时能走完 。
沙面是广州重要商埠，历经百年，在宋元明清时期为国内外通商要津，鸦片战争后沦为英、法租界 。
为什么沙面建筑风格与别的不一样？沙面建筑风格的特点 ， 是英式、法式比较多，属于欧陆风情建筑 。沙面，曾称拾翠洲，因为是珠江冲积而成的沙洲 ， 故名沙面 。沙面位于广东省广州市市区西南部，南濒珠江白鹅潭，北隔沙基涌，与六二三路相望的一个小岛，有大小街巷八条，面积0.3平方公里 。沙面是广州重要商埠，历经百年，曾有十多个国家在沙面设立领事馆，九家外国银行、四十多家洋行在沙面经营，粤海关会所、广州俱乐部等在沙面相继成立 。沙面已成为我国近代史与租界史的缩影，沙面岛上欧陆风情建筑形成了独特的露天建筑“博物馆” 。
沙面做法？【菜品】：叻沙面
【烹饪食材】：面条一份 ， 虾六只，叻沙酱一勺，椰浆200克，水适量 ， 油菜6颗，鱼露一勺，油适量，香菜一根 。
【烹饪步骤】：
1、准备好所需要用到的食材，大虾最好选择新鲜的大虾洗净之后备用 ， 面条选用碱水面，根据自己的实际需求来准备用量，香菜清洗干净，切成段备用 。
2、油菜清洗干净之后放入锅中焯一下，焯熟的油菜捞出来 ， 再放入冷水中浸泡，备用油菜焯水的时候可以在锅中加入盐和少许食用油，这样能够保证油菜焯过水之后颜色依旧翠绿 。
3、再将面条放入锅中煮熟之后捞出来 ， 放入冷水中，过凉备用
4、锅中添加少许食用油烧热，油热之后倒入一大勺叻沙酱 。
5、快速翻炒均匀，直到炒出红油再加入一勺鱼露，如果没有鱼露的话也可以用料酒来代替 。
6、加入椰浆 ， 椰浆可以买来现成的大约200克左右就可以了 。
7、再倒入清水，如果喜欢椰奶味道浓郁的话，也可以直接加入椰浆，不不用再加水 。
8、水开之后将虾放入锅中 。
9、将面条捞出来放入碗中，油菜摆放在上面，再像煮好的虾捞出来同样摆在上面，锅中的汤汁煮至浓郁，倒入碗中撒上少许香菜，这一碗美味的叻沙面就做好了 。
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