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沙茶酱的用途与用法？1:首先，沙茶酱可用作火锅蘸料,香喷喷的牛肉丸子蘸上浓浓的山茶酱，味道简直美极了 。
2.可以用作拌面，会让你食欲大增 。
3.也可以用作烹饪 。可以用来做山茶酱牛肉金针菇，山茶酱焗排骨
牛头牌沙茶酱口感如何？形容一下？首先得区别一下原物料，潮汕一带的沙茶酱大部分用花生粉、糖等调味 ， 甚至一些海鲜的味道仅添加鱼露及虾壳粉，所以吃起来又甜又鹹，类似膏状的口感，牛头牌的用大量比目鱼、完整的虾米、台湾当地的农作物制作，口感颗粒感重、鲜香味浓郁，最主要没有任何添加剂
沙茶酱什么味？香中有辣，辣中带鲜,鲜中略甜 。
沙茶酱，营养丰富，色泽纯正，香气馥郁，口味醇和，口感香中有辣，辣中带鲜,鲜中略甜，甜而咸，极耐回味 。
沙茶酱能有效地去腥除腻，增食物之鲜美 ， 促食欲之旺盛，助营养之摄?。滴舨偷魑吨哑罚?逐渐被各地人所喜爱 。
沙茶辣不辣？【沙茶酱什么味道 沙茶酱什么口感】偏辣，不属于重度辣 。
沙茶味在中国南方等地区运用较为广泛 。其广泛用于冷、热菜式 。主要应用于以家禽、家畜、水产、蔬菜等为原料的菜肴 。其口味特点主要体现为：沙茶香浓，鲜咸微辣，根据不同菜肴的风味所需 ， 或略带回甜或鲜咸辣甜 。
取材
该味型中，"沙茶"味主要来源于各种沙茶酱 。如：印尼沙茶酱、马来西亚沙茶酱，中国香港沙茶酱、福建沙茶酱、潮汕沙茶酱等 。"鲜咸辣甜"味主要来源于沙茶酱本体，以及味精、精盐、各种鲜汤等调料 。
运用
除运用以上某种"沙茶"味调味品和咸鲜味调味品外，由于不同菜肴的风味所需，还常酌情选用料酒、米酒、葱、姜、蒜、五香粉、辣椒粉、辣椒油、白糖、花生酱、芝麻酱、椰酱、沙拉酱、柠檬汁、酱油、香油、熟鸡油、熟猪油等辅味调料
沙茶酱有三种，并且它们的味道也有些不同 。沙茶酱含有较高的蛋白质、脂肪 ， 它的用法也很多，可以用来做蘸酱，也可以烹制菜肴 。
?沙茶酱是一种味道有点偏辣的酱，因为它的原料里有辣椒、芥末、大葱、黄姜、胡椒粉这几种材料，除此之外还有花生仁、白芝麻、鱼、虾米，因此它的味道也非常的鲜、香 。
目前市面上沙茶酱的品种有三类，分别是福建沙茶酱、潮汕沙茶酱、进口沙茶酱，制作这几种酱的原材料都是有一点区别的，因此它们的味道也有些是不一样的 。
沙茶酱含有较高的蛋白质、脂肪，它的用法也很多，我们可以直接用熟了的食材蘸着它吃 ， 可以用它来烹制一些菜肴 。比如焖茄子、土豆牛腩等等 。
沙茶酱好吃吗？沙茶酱是一种味道有点偏辣且比较鲜香的酱，沙茶酱主要有三种 ， 并且它们的味道也有些不同 。沙茶酱含有较高的蛋白质、脂肪，它的用法也很多，可以用来做蘸酱 ， 也可以烹制菜肴 。
沙茶酱可以直接蘸食佐餐，还可以调制别有风味的复合味，用以烹制沙茶牛柳、沙茶鸭脯等佳肴 。它还可以配制港式新潮“沙咖汁”美味 ， 以烹制沙咖牛腩煲、沙咖煸明虾等港派名菜，适宜于烧、焖、煨、涮、灼等烹调方法 。
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