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三去香鱼的做法？主料:三去香鱼
辅料:油适量,盐适量,料酒适量,酱油适量,葱适
量,姜适量,蒜适量,大料适量,白糖适量,白醋适
量,香菜适量
步骤:
1.三去香鱼冷水化冰，清洗干净,表面划几刀撒盐腌一会
2准备好葱姜蒜,大料
3油锅烧热后放入鱼,煎至金黄
【三去香鱼图片 三去香鱼】4放入葱姜蒜和大料炒香
5倒入料酒爆香
6放入适量白胡椒
7倒入适量蚝油
8倒入适量生抽
9加入清水,也可以放点土豆茄子一起炖
10汤汁收的差不多加盐调味,
11出锅加入适量的醋、白糖、再撒上香菜即可
三去黄鱼和三去香鱼一样吗？三去黄鱼和三去香鱼不一样！
三去黄花鱼是指黄花鱼去了内脏、去了腮、去了鳞 。
黄花鱼，Larimichthys(D.S.JordanetStarks,1905) ， 又名黄鱼，石首鱼科黄鱼属的一属黄鱼的统称 。生于东海中，鱼头中有两颗坚硬的石头 ， 叫鱼脑石，故又名石首鱼 。鱼腹中的白色鱼鳔可作鱼胶 ， 有止血之效，能防止出血性紫癜 。
香鱼又叫香油鱼、瓜鱼、细鳞鱼、海胎鱼、仙胎鱼等 。
三香去皮鱼制作？原料：
扒皮鱼三条，蒜、姜丝、料酒、小葱、胡椒粉、孜然、油、盐、适量 。
做法：
1、将扒皮鱼洗净去头在鱼身划几个斜口待用 。
2、拿一碗，放适量盐、胡椒粉、料酒[一点点就可以了]、蒜、姜丝，用筷子将其搅拌均匀，放入扒皮鱼腌30分钟 。
3、拿一烤盘 ， 上面放上锡纸，把腌好的鱼放在上面，在鱼的两边均匀撒上胡椒粉、孜然、油 。进入烤箱烤至35分钟（期间翻一次边），取出撒上小葱花即可，香喷喷的烤扒皮鱼就做好了
三去香鱼怎么做好吃？主料：香鱼1条辅料：油适量，盐适量，料酒适量，酱油适量，葱适量，姜适量 ， 蒜适量，大料适量，白糖适量，白醋适量，香菜适量步骤：
1.香鱼去内脏清洗干净 ， 表面划几刀撒盐腌一会2.准备好葱姜蒜，大料3.油锅烧热后放入鱼 ， 煎至金黄4.放入葱姜蒜和大料炒香5.倒入料酒爆香6.放入适量白糖7.倒入适量酱油8.倒入适量白醋9.加入清水，也可以放点土豆茄子一起炖10.汤汁收的差不多加盐调味 ， 再撒上香菜即可小贴士：油烧热后可以撒些盐再煎鱼，这样鱼皮就不粘锅了喜欢吃土豆茄子也可以一起炖
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