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粽子热量高是因为糯米吗? 粽子热量高是因为糯米吗

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粽子是很多人日常喜欢吃的食物 ， 昨天姐姐说粽子的热量很高 ， 粽子热量高是因为糯米吗？下面一起来看看吧！粽子热量高是因为糯米吗不仅仅是因为糯米 。
糯米虽然富含淀粉 ， 但是纯糯米的热量并不高 ， 每100克的糯米 ， 为355大卡 ， 而同样量的大米 ， 为391大卡 ， 因此 ， 糯米的热量比大米还要低 ， 粽子热量高的不是糯米 ， 而是包粽子时用的馅料和调料 。往粽子里加上肉 ， 粽子的热量达450-600大卡；往粽子里加豆沙 ， 热量则达约500-600大卡 。
小贴士：包粽子的时候最好选用少油、少碱、少糖、多纤维的材料 ， 调味料放少一点 。这样 ， 才能吃得健康而且不发胖 。
一个红豆粽子的热量是多少每一百克红豆粽子中 ， 含有135大卡的热量 。
粽子中含有糯米 ， 糯米的热量虽然不是很高 ， 但是糯米具有很强的粘黏性 ， 不是很好消化 ， 并且吃了容易腻 ， 因此吃红豆粽子是最好搭配其他有助消化的食物 ， 如水果、蔬菜、茶等一起吃 。
推荐搭配：薄荷茶、绿茶、玫瑰茶、茉莉茶等 。
早上吃粽子会胖吗适量食用不会 。
粽子的主要制作材料是糯米 ， 糯米具有很强的粘黏性 ， 不是很好吞咽 ， 因此很少有人食用粽子做早餐 ， 粽子做早餐吃也是可以的 ， 少量食用 ， 不贪多即可 ， 粽子中含有淀粉、糖类物质、碳水化合物等成分 ， 食用过多容易引起能量过剩 ， 转化成脂肪留存身体里 。
碱水粽一斤米放多少碱根据生活经验来说 ， 1斤糯米大概放5克左右的碱的比较恰当的 。
粽子里放碱的好处：粽子里面放碱可以缩短粽子的蒸煮时间 ， 还能使糯米软滑 ， 色泽更为金黄 。
材料：糯米、碱水、生油 。
做法：
1、先将糯米淘洗干净 ， 沥去水 ， 放一容器内 ， 倒上碱水一两拌匀(一斤块碱 ， 用一斤水化成碱水) ， 待碱水被米粒吸收后 ， 再倒入生油拌匀(必须先放碱水 ， 后放生油 。否则 ， 碱水就不易被米粒吸收 ， 米粽吃口就不糯) 。竹箬用清水洗净浸泡在清水里 。
2、取竹箬两张 ， 折拢成尖角斗形 ， 放入糯米二两 ， 再捞取两张竹箬插入尖角斗形粽的左右两边 。先将两边的竹箬向里折拢 ， 再将前后的竹箬向里折拢 ， 裹包成四角相等 ， 中间稍有隆起的长形五角米粽 ， 用线绳从左到右扎牢 。
【粽子热量高是因为糯米吗? 粽子热量高是因为糯米吗】 3、裹包时要松些 ， 扎得也不要太紧 。裹好后 ， 米粽摇起来 ， 里面米粒会动为标准 。包扎得太紧 ， 煮时米粒涨不透 ， 会夹生而不软糯 。取一净锅倒入清水 ， 先用旺火烧开 ， 将米粽放入锅内（水要浸没米粽为好） ， 在旺火上煮三个小时 ， 再改用小火焖煮三四个小时即可 。

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