青团是我们生活中常见的美食之一 ， 在生活中是比较受欢迎的 ， 很多人会自己在家里做来吃 ， 那么青团可以用面粉做吗？什么面粉做青团比较好？青团可以用面粉做吗可以 。
青团也被称作糯米团子 ， 主要食材是以糯米粉、面粉以及艾草等材料做成的一种小吃 ， 具有比较高的营养价值 ， 但由于地区的差异性 ， 有些地方用糯米粉有些地方用面粉 ， 但不论哪种 ， 面粉都是可以制成青团的 。
什么面粉做青团比较好一般面粉即可 。
做青团不同于做馒头 ， 需要面粉具有很好的发性 ， 做青团时使用的面粉 ， 一般情况下使用平常的食用面粉即可 ， 一般是不需要特定的面粉的 ， 其次 ， 若是家里没有面粉 ， 也是可以用糯米粉代替的 。
做青团可以用哪些野菜做青团之所以会用到野菜 ， 处理增加青团的食用价值之外 ， 还有很大一部分原因是因为需要用野菜的绿汁进行染色 ， 这就是为什么青团是青绿色的原因 ， 一般情况下制作青团使用到的也才有艾草、青蒿以及浆麦草等 ， 若是家里没有这些食物 ， 那么也是可以用其他绿色蔬菜汁代替的 。
青团是什么时候吃好清明节前后 。
青团一般是在春天清明节前后食用 ， 因为清明节前后刚好是很多野菜生长的时候 ， 有足够的材料可以制作青团 ， 其次 ， 清明节前后有很多人会去踏青、祭坟等 ， 主要流行于我国江南一带地区 ， 所以青团一般是在清明节前后进行食用 。
面粉青团的做法是什么材料：面粉、绵白糖、温水、澄粉、开水、艾草、食用油、红豆沙 。
做法：
【青团要用什么粉做 青团可以用面粉做吗】 1、将艾草洗净 ， 用料理机打成细泥用细筛滤掉汁水 ， 艾草泥留用 。
2、面粉加入绵白糖及温水搅成半湿状 ， 澄粉冲入开水搅成透明状 。
3、再将面粉与澄粉混合 ， 乘热加入熟猪油揉捏均匀；没有猪油的话 ， 可分次加入食用油 。
4、之后放入容器里 ， 尽量摊薄一点容易熟 ， 冷水上锅蒸10～15分钟左右 。
5、将过滤出来的艾草泥加入刚出锅的面粉团中 ， 使劲搅拌使面粉团上色 。
6、待面粉团温热后 ， 戴上一次性手套 ， 抹上一点食用油 ， 反复揉捏成均匀的青绿色糕团 。
7、包好的青团表面刷上食用油 ， 用裁剪好的保鲜膜包裹起来 。
8、最后用蒸锅水烧开熄火 ， 放入青团焖15-20分钟左右至熟即可 。
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