【早上开水冲鸡蛋的功效与作用 开水冲鸡蛋的功效与作用】开水冲鸡蛋俗称“鸡蛋花” ， 就是用开水直接冲泡鸡蛋 ， 然后适当的添加食盐或蜂蜜调味 ， 能很大程度上的保留鸡蛋的营养价值 ， 那么这开水冲鸡蛋的功效与作用都有哪些呢？清热止咳开水冲鸡蛋都会添加蜂蜜或者食盐 ， 蜂蜜和食盐都具有一定的清热去火作用 ， 对上火引起的咽喉不适、咳嗽等有很好的调理作用 。
补充蛋白质鸡蛋含有的蛋白质都属于优质蛋白 ， 并且开水冲鸡蛋使鸡蛋中的营养成分得到了最大限度的保留 ， 其吸收率在90%以上 ， 早上喝一杯开水冲鸡蛋能补充大量蛋白质 ， 增强免疫力 。
保护视力鸡蛋黄中含有的叶黄素和玉米黄素对视网膜有保护作用 ， 主要是能吸收紫外线 ， 减少紫外线对眼睛的损伤 ， 能起到保护视力的作用 。
补脑养脑鸡蛋中含有很多的卵磷脂和一定量的胆碱 ， 这两种物质都是大脑的必须营养素 ， 在食用之后能促进大脑的发育 ， 对缓解记忆力衰退 ， 增强反应速度等方面都有一定的补益作用 。
保护肝脏肝脏是人体的主要消毒器官 ， 但是在消毒的同时也会伴随着肝细胞自身的损伤 ， 而鸡蛋中含有很多的蛋白质 ， 能促进这种损伤的恢复 ， 食用开水冲鸡蛋能保证蛋白质的吸收 ， 促进肝功能恢复 ， 保护肝脏 。
补血鸡蛋的营养十分丰富 ， 含有大量的矿物质铁 ， 在食用之后可促进体内血红蛋白的合成 ， 有造血补血作用 ， 使人变得红润光泽 ， 更加健康强壮 。
开水冲鸡蛋怎么做1.先将生鸡蛋的外壳清洗干净 ， 然后带壳放入开水里烫10分钟左右 。
2.准备用来冲鸡蛋的容器中也倒入开水 ， 将容器烫10分钟左右 ， 即可以杀菌消毒 ， 又可以保证鸡蛋液被冲烫至完全熟透 。
3.在烫洗鸡蛋和容器的时候烧开水 ， 水快要开的时候把容器中的热水倒掉 ， 打入鸡蛋并打至起泡泡 ， 水开后马上冲入蛋液即可 。
4.为了保证蛋液被完全烫熟 ， 冲入开水后要马上加盖焖上 ， 焖至降温到60度左右时再调味 。
相关经验推荐
- 开水冲鸡蛋的坏处是什么 开水冲鸡蛋的坏处
- 冲刺是什么意思 词语冲刺什么意思
- 六安瓜片的冲泡方法
- a2孕妇奶粉怎么冲泡
- 黑枸杞能用开水泡嘛 黑枸杞用开水泡好吗
- 黑枸杞可以用沸水泡吗 黑枸杞能否用开水泡
- 黑枸杞可以用开水泡吗 黑枸杞开水能泡吗
- 全国猪价冲高回落，九月价格底线或为8.3元/斤
- 蛋白粉是冷水还是热水冲 蛋白粉热水还是冷水冲
- 蛋白粉空腹可以喝吗早上 蛋白粉空腹可以喝吗