1、买的嫰姜，用水泡一会，洗净，擦干表面水分 。
2、将嫰姜切成1mm左右厚度的片 。
3、准备一个密封广口瓶，放入老醋，红糖搅拌至红糖融化 。
4、放入切好的姜片 。
5、老醋要沫过姜片 。
【怎样泡生姜好吃 泡生姜做好吃的方法】6、盖上盖，放入冰箱冷藏，腌制3天就可以食用了 。
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