手工磨魔芋方法 如何制作手工魔芋

1、食材:魔芋5000克、水适量 。
2、首先要把魔芋的黑皮洗干净,洗的过程中,要顺着魔芋不同的表面形状,洗不到的凹要挖出来 。
【手工磨魔芋方法 如何制作手工魔芋】3、手握魔芋,蘸着大盆里的碱水,细细地划着圈磨制 。
4、调制好碱水 。
5、一边磨一边要加碱水 。
6、磨好的浆要炒熟,出锅备用 。
7、把炒好的浆划成大小一致的坨坨儿 。
8、大锅水开后,将成块的魔芋放入,中途再捞上来放入冷水中,冷却后切开再煮 。
9、把大块的改小,一道手工魔芋就做好了 。

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