咸鸭蛋煮熟后能保存多久煮熟的咸鸭蛋在没破皮的情况下在摄氏10度以下可放20天左右 ， 在20度以下可放10天左右 ， 在接近30度时只能放5天左右还能吃 ， 不需重煮 。如果是放入冰箱冷藏在0-2度时可放上60天左右 。
如果皮破了的最多放四五天 ， 得尽快吃掉 ， 时间长了会变质 。而且 ， 煮熟的破皮的咸鸭蛋 ， 要放在密闭的容器里或容器口封上保鲜膜 ， 再放入冰箱 ， 以防串味和细菌滋生 。
咸鸭蛋煮好了怎么保存1、保鲜袋密封低温保存
煮后末受到污染的情况下 ， 即煮好趁热就装入保鲜袋并密封 ， 在摄氏10度以下可放20天左右 ， 在20度以下可放10天左右 ， 在接近30度时只能放5天左右还能吃 ， 不需重煮 。
2、冰箱冷藏保存
放入冰箱冷藏在0-2度时可放上60天左右 。
注意不要冷冻 ， 冻过的鸭蛋很不好吃 。一般放在冰箱上层冷藏室就行了 。
3、放食盐水中保存
咸鸭蛋煮熟后若不急着吃 ， 还可以擦干表面水分 ， 放到饱和的食盐水中保存 ， 放在阴凉通风处 。随吃随取 ， 这样不但能防止细菌滋长 ， 保证熟咸蛋长时间放置不变质 ， 并且不增加煮熟的咸鸭蛋的盐分 ， 不会让鸭蛋越放越咸 。
将煮熟的咸鸭蛋按照这个方法保存 ， 能至少保存2个月 ， 并保证咸鸭蛋不变质 。但注意经常观察盐水的变化并及时更换食盐水 ， 防止变质 。
4、真空处理
还可以把熟鸭蛋做真空处理 ， 能保证鸭蛋放比较长的时间 。这需要专门的仪器 ， 如果鸭蛋比较多可去附近加工厂做真空处理 。
【咸鸭蛋煮熟后能保存多久】
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咸鸭蛋的选购方法看：就是看外观 ， 品质好的咸鸭蛋外壳干净 ， 光滑圆润 ， 不应该有裂缝 ， 蛋壳呈青色 ， 又叫“青果”;质量较差的咸鸭蛋外壳灰暗 ， 有白色或黑色的班点 ， 这种咸鸭蛋容易碰碎 ， 保质期也相对较短 。
摇：就是轻摇蛋体 ， 质量好的咸鸭蛋应该有轻微的颤动感觉 ， 如果感觉不对并带有异响 ， 说明鸭蛋已经变质了 。
剥：就是煮熟后剥开蛋壳 ， 质量上乘的咸鸭蛋黄白分明 ， 蛋白洁白凝炼 ， 咸味适中 ， 油多味美 ， 用筷子一挑便有黄油冒出 ， 蛋黄质地细沙 ， 分为一层一层的 ， 由浅至深 ， 越往蛋心越红 ， 中间无硬心 ， 味道鲜美;而质量差的咸鸭蛋蛋白较烂、腐腻、咸味较大 ， 最好不要食用 。
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