1、放适量油在锅里烧热，放入姜片翻炒，然后放入处理好的鲫鱼 。
2、先煎几分钟，鱼外皮煎定性了再用铲子翻动一下，鱼翻面之后再略煎一下 。
【怎样熬鲫鱼汤 熬鲫鱼汤的方法介绍】3、加入一大碗水烧开，放适量盐，转中火继续煮15分钟，煮至鱼汤变成乳白色 。
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