鱼肠怎么做 鱼肠的做法介绍

1、准备鱼肠、盐、生粉、胡椒粉、油、姜、葱、鸡蛋 。
2、鱼肠先用清水洗净 , 然后放入盐和生粉反复搓洗 , 搓洗干净后用清水洗净 , 这时候鱼肠就变成粉嫩粉嫩的了 。
【鱼肠怎么做 鱼肠的做法介绍】3、将洗干净的鱼肠切成小段 , 加入胡椒粉、油和盐进行腌制 , 腌制半个小时 。
4、姜和葱切碎 , 锅中倒入一点油 , 将姜末和葱末爆香 , 然后将腌制好的鱼肠放进去炒 , 炒到8成熟 。
5、这时候将鸡蛋打散 , 倒入锅中一起翻炒 , 一道香喷喷的鱼肠炒蛋就成了 。

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