凉拌 食材：火龙果皮 ， 食盐 ， 白醋 ， 糖等 。
做法：
1.把火龙果外表上的枝叶绞去 ， 用削皮器把最外的表皮削去薄薄一层 ， 然后将火龙果一分为二把果肉挖去 。
2.将剩下的皮洗净切丝后放到淡盐水中泡一下
3.捞出控一控 ， 依个人口味放白醋、糖搅拌均匀即可 。
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