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在农村养猪,水对猪体有何作用?正常情况下猪需要多少水分?水与养猪的关系
一、水是猪重要的营养物质之一
在养猪生产上,水是最重要、最便宜的养分,是猪必需的七大重要营养物质(水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素和粗纤维)之一 。
1.水是猪体的主要组成成分
猪体内水占55%~75%,仔猪体内70%是水,初生仔猪的体
内水分含量最高可达90%,随着体重的增加,含水量下降,
体重达100kg时,水分占到50% 。猪体内的水液统称为体液,
是构成细胞、组织液、血浆等的重要物质 。
2.水是各种营养素和物质运输的介质
猪体内发生的化学反应中,水不仅起着溶剂作用,而且直接参
与机体代谢过程,包括猪对饲料的采食,食糜的输送,养分的
消化、吸收、转运、分解与合成以及废物的排泄等,水发挥着
极其重要的作用 。
3.水是猪的矿物质来源之一
在饮用水中,含有许多丰富的矿物质,如钠、钙、镁、铁、铜、
铬、锰等元素,猪可从中获得所需的20%~40%钠、7%~28%
的钙、6%~9%的镁、20%~45%的硫 。
4.水对体温调节具有重要作用
水的比热大,导热性好,蒸发性高,可以很好地调节体温;水
的热传导性强,使猪体内代谢累积的热量转运和蒸发散失;水
又具有贮热能力,可避免体温的骤然改变 。
5.水是猪体内很好的润滑剂
猪体内关节囊内、体腔内及各种器官间的组织液中的水,可减
少关节和器官间的磨擦,起到润滑作用 。
6.水还具有许多特殊作用
作为脑液,对神经系统起水垫作用;在耳朵里,水具有传声作
用;在眼睛里,水与视力有关;水也是猪乳、胎儿的重要组成
成分 。
二、水量和水质对猪的影响
1.饮水不足对猪的影响
猪所需要的水来自饮水、饲料水及体内代谢水 。饮水是最主要的来源,一般占所需水量的85~95% 。水量不足会造成严重影响:
1)导致猪消化率降低,影响生长发育 。
体内一旦缺水,采食量降低,肠蠕动减缓弱,营养吸收不全,消化率降低,饲料报酬降低,泌乳量少,生长发育受阻 。据报道,断奶小猪缺水日增重会下降18%,料肉比减少4%;生长育肥猪缺水日增重下降5.5%,料肉比减少5.5%;
2)导致猪体产生毒素,发病率增高 。
猪体在新陈代谢过程中产生的废物需要通过水来排泄,如果不把这些废物及时运送出去,就会产生毒素,造成猪体蓄积中毒,严重者由于盐中毒而死亡 。据报道,猪体失水10%就会出现反常,
丧失20%的水,生命就出现危险 。此外,猪缺水口渴就会喝脏水而导致患肠道疾病 。
3)饮水过量对猪的影响
猪对水的排出一般有4条途径,即肺脏呼出、皮肤蒸发散失、消化道随粪便排出和肾脏泌尿 。通常情况下,猪喝进体内的水首先通过尿液和汗液排出体外,体内水的数量得到调节,使血液中的盐类等特定化学物质的水平达到平衡 。
如果猪喝了太多的水,最后肾不能快速将过多的水分排出体外,血液就会被稀释,血液中的盐类浓度被降低 。这样水就会从稀释的血液中移向水较少的细胞和器官,而这将引起相应的器官的膨胀水肿,就会产生"水中毒"的症状 。轻者会出现尿少而频,红尿,体温下降,呼吸加快,腹围增大;重者食欲废绝,呕吐,粪便稀薄,四肢无力呈游泳状划动,肌肉痉挛,甚至死亡 。一般多发生于猪缺水6小时以上、长途运输缺水、炎热夏季缺水后暴饮 。
2.水质不良对猪的影响
饮水的质量直接关系到动物的生长发育和健康 。
细菌总数超过每毫升100个,大肠菌群超过每毫升3个就会引起动物腹泻、营养吸收障碍和其他多种疾病;水中含铁量过高会促进肠道病原菌的增殖,硫酸盐过高会引起下痢,硝酸盐含量高于500mg/kg、亚硝酸盐高于10mg/kg就可引起中毒,1500~2500mg/kg的硫酸盐可引起短暂腹泻 。
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