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1、青稞饼
青稞饼是用青稞面调制烘烤而成的食物,做法是先将青稞磨成面粉 , 在面粉加入发酵粉 , 用水和好,放置三小时左右,等面团发酵后,再加入菜籽油和香豆沫,放入烤箱烤好 , 这样就差不多了 。口感极好,色泽金黄,香甜可口 。
2、酥油茶
酥油茶是中国西藏的特色饮料,用酥油和浓茶加工而成 。先将适量酥油放入特制的桶中,佐以食盐,再注入熬煮的浓茶汁 , 用木柄反复捣拌,使酥油与茶汁溶为一体,呈乳状即成 。酥油茶有御寒提神醒脑、生津止渴的作用,寒冷的时候可以驱寒,吃肉的时候可以去腻 。
3、风干肉
【西藏特产有哪些 无法拒绝的几种西藏特产】风干肉,是非常有特色的一种常见于西藏和内蒙西北地区的食品 。将牛羊肉割成小条,挂在阴凉处 , 让其自然风干 。经过风干之后,肉质松脆,口味独特 。牛肉干含有足够的维生素B6,有滋养脾胃、强健盘骨、化痰息风、止渴止涎之功效 。
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