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龙眼是一种水果，桂圆干是干的龙眼，桂圆干经常被作为养生的食物食用，有的人会将桂圆干作为零食食用，每天吃一些桂圆干确实是很好的，桂圆干还能用来煮粥或者是熬汤喝，但是桂圆干保存不当容易发霉，那桂圆干发霉了还能吃吗？吃了发霉的桂圆干会怎样？
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1、桂圆干发霉了还能吃吗
发霉的桂圆干不建议食用 。
发霉的桂圆干中含有大量的霉菌及有害物质，这些有害的物质进入体内后 ， 容易使身体的代谢异常，对身体产生一定的危害作用 。
2、吃了发霉的会怎样
(1)没什么感觉
有些人群的身体素质比较好，加上食用发霉桂圆干的量不多，这种情况下 ， 可能吃了发霉的桂圆干，身体也没什么不适感 。
(2)腹痛腹泻
发霉的桂圆干中携带大量的霉菌，这种细菌进入体内后会减少肠道内的有益菌群，引起肠道菌群失衡，从而造成腹痛、腹泻等身体不适的症状 。
(3)恶心呕吐
发霉的桂圆干中带有的有害物质 ， 对胃肠道会产生一定的刺激，进而引起恶心、呕吐等身体不适的症状 。
(4)头晕目眩
对于身体素质比较薄弱的人群来说，吃了发霉的桂圆干后，可能还会伴有头晕、视力模糊等食物中毒的症状 。
3、吃了发霉的怎么办
如果说食用发霉的桂圆干的量比较少时，那么个人建议，先喝点水来加快桂圆干在体内的代谢速度，然后再好好休息一下，可以缓解身体的不适感 。
但如果说身体非常不舒服 ， 而且腹痛、腹泻、恶心、头晕等身体不适的症状没有好转的迹象时 ， 那么建议去医院检查看看，以免出现食物中毒的情况 ， 延误最佳的治疗时间 。
4、如何判断桂圆干发霉
1.闻一闻 。霉菌带有独特的霉味，所以发霉的桂圆干直接闻一闻就可以知道是否发霉了 。
2.看一看 。发霉的桂圆干会在果肉上长出霉丝，所以肉眼一看便知 。
5、如何保存桂圆干
将桂圆干用塑料袋、塑料罐装好 ， 密封好后，放入干燥、通风、阴凉处就可以长时间的保存 。一般是将桂圆干放在干燥的木箱或者缸内，底下垫上一层防潮纸或者是食品级的塑料薄膜 。
6、桂圆食疗方
一、桂圆枸杞鸡汤
材料：鸡肉400克，桂圆100克，枸杞子25克，盐4克 。
做法：
1、鸡肉洗净，切块，桂圆去壳，枸杞洗净浸泡片刻；
2、鸡肉块放入滚水中焯烫后捞出，冲净后放入锅中备用；
3、将桂圆、枸杞一起放入锅中，加适量水，用大火煮沸；
4、然后再改小火慢炖30分钟，加盐调味即可 。
功效：气血双补，补虚养身 。
二、桂圆大枣粥
材料：大米或糯米100克，桂圆肉10克，大枣10克，适量白糖 。
做法：
1、首先把大米或者是糯米洗干净，将桂圆肉、大枣也洗净；
2、加适量水煮 ， 用文火熬煮；
3、熬煮60分钟后，粥熟加适量白糖调匀，即可食用 。
【桂圆干发霉了还能吃吗？吃了发霉的桂圆干会怎样？】 功效：用于心脾气血不足引起的心悸、失眠、健忘、纳少等病者或气血不足之人调养 。
三、白糖桂圆百合莲子
材料：桂圆肉50克，百合50克 ， 莲子50克，白糖50克 。
做法：
1、将桂圆肉、百合、莲子洗净；
2、将以上三味放入碗中加清水，放锅内蒸；
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