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什么叫毛鸡蛋？毛鸡蛋就是快要孵好的鸡蛋，根据小鸡孵成的情况分成全蛋、半鸡、全鸡几种 ， 其中最血腥的是全鸡，就是蛋里小鸡基本长好了快要破壳而出的哪种 。
毛鸡蛋吃的时候可以煮或者油炸，然后沾着椒盐吃 。
毛鸡蛋又叫死胎蛋，是鸡蛋在孵化过程中受到不当的温度、湿度或者是某些病菌的影响，导致鸡胚发育停止，死在蛋壳内尚未成熟的小鸡 。
在这个过程中 ， 鸡蛋中所含有的蛋白质和脂肪已经全部消耗掉了，大部分的营养成分也流失了 ， 显然它的营养价值是不能和鸡蛋相比较的 。
同时鸡胚蛋里含有大肠杆菌、沙门氏菌等多种病菌 ， 所以 ， 毛鸡蛋不但营养价值低，而且如果在食用前加热不彻底，或者食用者抵抗力较差，在食用后容易出现恶心、呕吐、腹泻等胃肠道不适的症状 。
什么是毛蛋？停止 ， 死在蛋壳内的尚未成熟的小鸡 。毛蛋也被称为活珠子，是因为受精鸡蛋在发育中囊胚在透视状态下形如活动的珍珠
喜蛋和毛蛋的区别？喜蛋是用最好的鸡蛋，染成红色 。这叫喜蛋，是家里添人进口 ， 表明自家有喜，送给朋友和邻居共享自家的喜兴 。
【毛蛋是什么 毛蛋是什么蛋】不论送喜蛋的人 ， 和接受喜蛋的人都高高兴兴，毛蛋是鸡在蕴育小鸡时 。没有出来小鸡的蛋，所以喜蛋和毛蛋的区别是两回事，不能并题共论 。
毛蛋里特别硬的一块是什么？毛蛋最底部硬的是蛋清还是蛋那块白的硬的东西是毛蛋的蛋白被蒸熟以后的 。
毛蛋一般指毛鸡蛋 。毛鸡蛋又名旺鸡蛋、鸡仔蛋、毛蛋等 。福建称鸡蛋胎，江浙皖一带称旺鸡蛋或喜蛋 。毛鸡蛋是鸡蛋在孵化过程中受到不当的温度、湿度或者是某些病菌的影响，导致鸡胚发育停止，死在蛋壳内尚未成熟的小鸡 。
毛蛋和鸡蛋的区别？1、从外观上来看，其实毛蛋又经常性被大家称为死胎蛋，它其实是鸡蛋在孵化的时候，因为它受到了温度还有湿度一定的感染 ， 从而使它的鸡胚没办法正常发育，导致发育停止，死在蛋壳中的小鸡 。所以剥开蛋壳后，有一半是已经死去的小鸡 。而鸡蛋，它剥开蛋壳后，里面有蛋清还有蛋白，营养价值也很高 。所以鸡蛋跟毛蛋比起来，两者的区别非常的大，本质上便能够很好的进行区分 。
2、当然，毛蛋的营养价值还是挺高的，某些地区也会专门食用毛蛋 。因为毛蛋它能够开胃还有健脾，因此它可以有效促进消化 ， 甚至还有开胃的功效 。经常食用毛蛋的话，还能够有助于促进肠胃的一个蠕动，甚至还能够通便以及防止便秘的疗效 。相信大家肯定也知道，鸡蛋它本身的营养价值一直都很高，它富含了丰富的蛋白质还有脂肪以及维生素等等营养成分 ， 因此食用鸡蛋的话，也可以补充钙元素 。小孩子食用鸡蛋的话，能够促进骨骼的生长，所以它的营养价值非常高 。
3、毛蛋的吃法一般都比较特殊，一般情况下厨师都会将毛蛋给清洗干净，然后放进锅里面进行蒸熟，蒸的时间大概在20分钟左右，可以在蒸的过程中，加入一些调味料 ， 蒸熟了以后，便能够直接食用了 。至于鸡蛋，鸡蛋的吃法便是多种多样了 。鸡蛋可以直接煎成荷包蛋 ， 也可以制作成蛋炒饭 。可以将蒸好的米饭与鸡蛋一起搭配起来，再下酱油 ， 火候最好控制在中火 ， 五分钟以后，蛋炒饭便能够出锅
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