鸭的品种非常多 ， 可分为肉用型、蛋用型、肉蛋兼用型三种 。其中绿头鸭是非常有名的鸭品种 ， 那它究竟是什么鸭？
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【绿头鸭是水鸭吗 绿头鸭是什么鸭】绿头鸭又叫做大绿头、大红腿鸭、官鸭、对鸭、大麻鸭、青边 ， 是我国重要的经济水禽 。其肉质鲜美 ， 没有腥味 ， 脂肪少 ， 蛋白质含量高 ， 具有一定的食用和药用价值 。
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