1、糯米粉90克、清水80克、抹茶粉适量、红曲粉适量、竹炭粉适量，酥糖适量、黄油或者色拉油适量、糯米粉或者熟面粉适量 。
2、把糖放到容器中，用擀面杖捣碎，加入适量糯米粉或者熟面粉(可以使馅料的口感粘糯更好吃) 。
3、加入适量融化的黄油或者色拉油拌匀，用油量自行掌握，一点点加，加到糖碎能捏成团即可 。
4、然后用手揉成大小适当的圆球即可 。
5、将清水全部倒入糯米粉中 。
6、和成面团，稍微饧一会 。
7、然后将面团分成1大3小的4个面团 。
8、分别把抹茶粉、红曲粉、竹炭粉与3个小面团混合均匀 。
9、再将白色面团也分成3份，分别将6个面团搓成长条 。
10、将面条按扁，叠在一起 。
11、搓成长条 。
12、切成小剂子 。
13、将剂子用手随便揉几下，再滚圆 。
14、然后按扁，包入馅料 。
15、收口捏紧后滚圆 。
【雨花石汤圆的做法 雨花石汤圆怎么做】16、锅中倒水烧开，下入汤圆，大火煮至汤圆浮起后，用中小火再煮3-4分钟至熟透即可 。
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