鸡蛋羹是生活中常见的食物 ， 很多人日常都喜欢吃鸡蛋羹 ， 蒸鸡蛋羹放多少水呢？下面一起来看看吧！蒸鸡蛋羹放多少水蒸鸡蛋羹的时候 ， 鸡蛋和水的比例为1:1 。
鸡蛋羹的主要材料是新鲜鸡蛋和水 ， 根据生活经验来说 ， 蒸鸡蛋羹的时候 ， 鸡蛋和水的比例为1:1时 ， 做出来的鸡蛋羹味道会比较可口 ， 如果水少了 ， 鸡蛋羹里面的蛋白质容易板结 ， 吃起来口感容易柴 ， 如果水放多了 ， 鸡蛋羹里面水分会过于多 ， 吃起来味道会必须的稀 ， 因此 ， 蒸鸡蛋羹的时候 ， 水分和鸡蛋液一样多就可以了 。【蒸鸡蛋羹放多少水 微波炉蒸鸡蛋羹放多少水】
鸡蛋羹冷水上锅蒸多久10分钟左右 。
鸡蛋羹冷水上锅等水开之后就要转小火蒸了 ， 一直用大火蒸鸡蛋羹 ， 鸡蛋羹容易老 ， 因此 ， 一般用冷水上锅蒸鸡蛋羹都是先开大火 ， 等水开之后再用小火继续蒸 ， 这样蒸出来的鸡蛋羹味道会比较的可口 。
水开了鸡蛋羹蒸几分钟视具体情况而定 。
鸡蛋羹里面的主要成分是鸡蛋和水 ， 鸡蛋充分加热后很快就会熟了 ， 水开后蒸几分钟主要取决于鸡蛋羹什么时候蒸好 ， 蒸好了就可以了 。
小贴士：一般情况下 ， 是将材料放在碗里 ， 大火烧开后转小火 ， 整个加热的过程不超过10分钟 ， 这样可以避免加热过久鸡蛋羹的味道变柴 。
鸡蛋羹蒸了10分钟还是稀的是怎么回事考虑是制作鸡蛋羹的过程中 ， 水放多了导致的 。
正常情况下 ， 鸡蛋羹蒸了10分钟就可以正常食用了 ， 鸡蛋羹蒸了10分钟还是稀的情况很少见 ， 出现这样的情况一般是表明鸡蛋羹制作失败了 ， 极大的可能是在制作鸡蛋羹的过程中 ， 在放水的过程中加入了过多的水 。
小贴士：制作鸡蛋羹的时候 ， 鸡蛋和水的比例为1:1是最佳的 。
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