【鹰嘴豆煮牛肚 鹰嘴豆 煲汤】鹰嘴豆是一种外形奇特如鹰头的豆子，它的营养价值非常丰富，做出来的菜也非常美味 。鹰嘴豆煮牛腩就是一道非常香鲜味美的菜肴，那么鹰嘴豆煮牛腩怎么做呢？食材主要食材：鹰嘴豆200克 。
其他食材：牛肚500克，洋葱2只，青葱5根，香叶1片，番茄2只，芫荽10克，橄榄2只，胡萝卜50克，白萝卜50克，卷心菜50克，大蒜头2瓣，百里香粉、黑胡椒粉、醋、盐、油适量 。
做法步骤1.将鹰嘴豆洗净，用水浸泡一夜 。再放入煮锅中，加水，用中火煮熟，但不用太烂 。
2.将牛肚洗净，放入煮锅，加适量水，再加切片洋葱、青葱、香叶、百里香粉、盐，用中火煮约3小时，让牛肚非常软烂 。
3.将大蒜头研成泥，芫荽、橄榄、胡萝卜、白萝卜、卷心菜搜切细，洋葱1只切片，另1只一切四块，备用 。
4.煎锅内放油，开中火烧热，加大蒜头和洋葱块炒黄 。
5.从煮锅内取出牛肚，切条，放入炒锅内，舀2勺牛肚汤放入煎锅 。把芫荽、橄榄、胡萝卜、白萝卜、卷心菜等都放入，番茄也切片后放入 。
6.煮到蔬菜软熟，最后将鹰嘴豆放入，煮沸并加醋和盐调味即可 。
功效美容养颜、延缓女性衰老、减少骨质流失、补虚益气、健脾胃 。
成果图
相关经验推荐
- 鹰嘴豆豆浆的热量 鹰嘴豆豆浆
- 鹰嘴豆蔬菜饼 鹰嘴豆烙饼
- 鹰嘴豆怎么吃 鹰嘴豆怎么吃减肥效果最好
- 鹰嘴豆有什么功效 鹰嘴豆有什么功效和营养
- 鹰嘴豆怎么吃健康简单 鹰嘴豆怎么吃
- 鹰嘴豆不能和什么同时吃
- 自己煮的红豆水热量高吗 红豆煮熟的热量高吗
- 爆肚是羊肚还是牛肚 爆肚是羊肚对吗
- 红豆煮完还是硬的怎么办 红豆煮了很久还硬怎么补救
- 鹰嘴豆可以打豆浆吗? 鹰嘴豆可以打豆浆吗