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苦瓜是我们常见的一种食物 ， 有着非常高的营养价值，非常受女性朋友们的喜欢，因为苦瓜可以排毒养颜，对女性朋友的皮肤非常的有帮助，所以受女性朋友的欢迎 。其实苦瓜还有一个非常不错的功效，那就是减肥功效 。那么苦瓜减肥食谱怎么做？吃苦瓜对身体有何好处？
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1、苦瓜减肥食谱怎么做
周一：苦瓜拌海带芽
材料：苦瓜250g、海带芽5g、和风酱油1大匙、辣椒末少许 。
做法：海带芽泡软、沥干;苦瓜去籽、切片，加少许盐抓洗，挤去多余盐水;碗中放进苦瓜、海带芽，加上酱油拌匀，撒上辣椒末即可 。
周二：青绿苦瓜浓汤
材料：苦瓜150克、黄瓜1根、茗荷半个、梅干2个、上汤2碗、盐1/4勺、藕粉1勺、酱油半勺、胡椒粉适量
做法：把上汤加热下，并加点盐、胡椒粉和酱油，在藕粉中加点清水搅拌均匀;苦瓜和黄瓜清洗干净后切成小块，黄瓜和苦瓜都不要去瓤，切好后倒进榨汁机中榨成汁，过滤掉残渣，再倒入上汤，再熬一会儿，最后加入几颗梅干和切碎的茗荷 。
周三：双菇苦瓜丝
原料：苦瓜150克，香菇100克，金针菇100克，姜、酱油、糖、香油适量
【苦瓜减肥食谱怎么做？吃苦瓜对身体有何好处？】 做法：将苦瓜顺丝切成细丝，姜片切成细丝，香菇浸软切丝，金针菇切去尾端洗净 。将金针菇加入同炒，加入调味料炒匀即可食用 。
周四：苦瓜苹果汁
材料：苦瓜一条 ， 碳酸苹果汁一瓶
做法：把苦瓜削成薄片状，放到一个大容器里，然后把碳酸苹果汁快速倒进容器里，用最快的速度给容器包上保鲜膜，不能让饮料的气跑光，将饮料放入冰箱里冰镇，随时喝随时拿 。
周五：梅汁苦瓜
材料：苦瓜、姜、香菜、腌制的梅子、梅汁 。
做法：将苦瓜切半、去囊;放入水中煮后，再将苦瓜切成长片状;香菜切碎末、姜切丝;将姜丝、苦瓜片、香菜末、梅子放入碗中，淋上梅汁后均匀搅拌，并置入冰箱腌2小时;从冰箱取出 ， 倒入盘中再次搅拌后即可食用 。
周六：苦瓜番茄玉米汤
材料：苦瓜2根、西红柿1个、玉米半根、少许盐和味精
做法：把苦瓜去瓤后切段，可以切小一些方便烹煮 。西红柿切大片 ， 玉米切为小段，一同放入大锅中熬煮 ， 苦瓜在熬煮过程中苦味素会散到汤中，与番茄素和果酸物质结合后苦感会大幅降低 。等到玉米也完全煮软后，加少许盐和味精就可出锅饮用 。
周日：蛋黄苦瓜酿
材料：苦瓜、咸蛋黄、蜂蜜
做法：生的咸蛋黄放入蒸锅蒸熟，将蒸熟的咸蛋黄用小勺碾碎;一根苦瓜切成四段，用小刀取出里面的内心;煮一锅热水，水里放一点点盐和油、水开后放入苦瓜，煮两三分钟后捞出放入凉水中 ， 把咸蛋黄塞到苦瓜里;把塞好咸蛋黄的苦瓜段切成厚片 。吃的时候在每片上点上一滴蜂蜜即可 。
通过食用苦瓜来减肥确实是一个很好的方法，而且苦瓜还有美容养颜的功效 ， 在减肥的时候又可以达到美容的效果真是一举两得 。
2、吃苦瓜有哪些好处
一、促进饮食、消炎退热：苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增进食欲，健脾开胃;所含的生物碱类物质奎宁 ， 有利尿活血、消炎退热、清心明目的功效 。
二、防癌抗癌：苦瓜蛋白质成分及大量维生素C能提高机体的免疫功能，使免疫细胞具有杀灭癌细胞的作用;苦瓜汁含有某种蛋白成分，能加强巨噬能力 ， 临床上对淋巴肉瘤和白血病有效;从苦瓜籽中提炼出的胰蛋白酶抑制剂，可以抑制癌细胞所分泌出来的蛋白酶，阻止恶性肿瘤生长.
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