4、豆腐不能和鸡蛋同吃 。影响蛋白质的吸收 。
豆腐不能和什么一起吃：豆腐不能和鸡蛋同吃
5、豆腐不能和葱同吃 。产生不易吸收的草酸钙 。
6、豆腐不能和牛奶同吃 。降低营养价值 。
比如说豆类中含有抑制剂、皂角素和外源凝集素，这些都是对人体不好的物质 。对付它们的最好方法就是将豆腐煮熟，长期食用豆腐的人不要忘记补充微量元素锌 。
如竹笋、苋菜等含草酸高，但是如果将烹饪方法改变一下 ， 还是可以的 。如将菠菜、竹笋等含草酸高的食物先用开水过一下，就可除去大部分的草酸，就可以减少其影响 。
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