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在生活中有很多的人都不喜欢吃生姜，都很讨厌吃生姜，其实吃生姜的好处有非常的多，单吃生姜的效果也不错，但是搭配其他的食物，这样才能发挥生姜的最大的效果，所以在吃生姜的时候要注意搭配，俺么生姜的健康吃法有哪些？经常吃生姜的好处有哪些？
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1、生姜的四种吃法
1、姜+红糖
姜糖一般是用姜和红糖熬制而成，甜中带辣 。有祛湿去寒的功效 ， 非常适合在潮湿的气候食用 。
2、姜+茶
姜茶是用茶叶少许，生姜几片去皮水煎，饭后饮服 。可发汗解表 ， 温肺止咳，对流感、伤寒、咳嗽等有奇效 。
姜茶其实也是外国人非常喜欢的饮料，他们的做法和我们的不太一样，只要泡茶的时候放上一节鲜姜，然后加糖焖上十多分钟，就做好了 。
3、姜+牛油果
姜可以和许多水果蔬菜搭配榨汁 。姜和牛油果都是含有抗老成分的食材 ， 依照自己喜欢的口感比例搭配即可 。
4、姜汁撞奶
姜撞奶是番禺最负盛名的传统小食，又称“姜汁奶”或“姜埋奶”，有百多年历史，驰名省港澳 。
姜撞奶状似豆腐花，也与蒸水蛋有几分相似，但比前两者都要香甜爽滑 ， 其口味甘香微辛，能调胃、驱寒、养颜 。当地人说，来番禺不吃上一碗姜埋奶 ， 就算白来了 。
2、吃生姜的好处
1、降温提神、增进食欲
因为姜中含有姜醇、姜烯、水芹烯、柠檬醛和芳香等油性的挥发油；还有姜辣素、树脂、淀粉和纤维等 。所以 ， 姜在炎热时节有兴奋、排汗降温、提神等作用；可缓解疲劳、乏力、厌食、失眠、腹胀、腹痛等症状 。
此外，生姜还有健胃，增进食欲的作用，夏令气候炎热 ， 唾液、胃液的分泌会减少，因而影响人的食欲，如果在吃饭时食用几片生姜 ， 会增进食欲；生姜对胃病亦有缓解或止痛作用，胃炎及胃十二指肠溃疡所引发的疼痛、呕吐、泛酸、饥饿感等用生姜50克煎水喝，可使症状迅速消除 。
2、抗菌防病、治疗肠炎
美国和丹麦的科学家通过试验证实，生姜干粉可缓解晕动病之头痛、眩晕、恶心、呕吐等症状，有效率达90%左右，且药效可持续4小时以上 。民间用吃生姜的办法防止晕车、晕船，有的用生姜片贴内关穴，有明显的防晕效果 。
【生姜的健康吃法有哪些？经常吃生姜的好处有哪些？】 盛夏季节，细菌生长繁殖异常活跃，容易污染食物而引起急性肠胃炎 ， 此时适当吃些生姜或用干姜加茶用沸水冲泡后饮用，能起到防治作用 。科学家通过研究发现 ， 生姜能起到某些抗菌素的作用，尤其对沙门氏菌效果明显 。生姜还有杀灭口腔致病菌和肠道致病菌的作用，用生姜水含漱治疗口臭和牙周炎，疗效显著 。
3、开胃健脾、防暑救急
夏天，人们贪凉 ， 喜爱电扇空调对着吹，很容易受寒，引起感冒 。这时及时喝点姜糖水，将有助于驱逐体内风寒 。中医认为生姜能“通神明” ， 即提神醒脑 。夏季中暑昏厥不省人事时，用姜汁一杯灌下 ， 能使病人很快醒过来 。对一般暑热，表现为头昏、心悸及胸闷恶心的病人，适当吃点生姜汤大有裨益 。我国传统的防暑中成药——人丹，里面就含有生姜的成分，目的就是驱风健胃和提神醒脑
3、哪些人群不宜吃姜
1、阴虚体质的人
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