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芋头既不是粗粮，也不是细粮，芋头是一种重要的蔬菜兼粮食作物 。芋头块茎可食用，可以作羹菜，也可以作为代粮或制作淀粉 。芋头的叶柄可剥皮后煮食，也可以晒干后贮藏，圈住还可以作为猪饲料 ， 芋头还可以发酵制成芋头清汁，或者是制成芋头酥片、速冻芋丸等等 。
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芋头的生长习性
温度：芋头喜欢温暖的生长环境，其适宜生长温度在20摄氏度以上 。
光照：芋头耐阴 ， 对光照需求不多，养护在散光照射出即可，夏季需避免芋头直射阳光 ， 否则植株容易被晒伤 。
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浇水：芋头喜欢湿润的生长环境，夏季气温高 ， 水分蒸发快，需增加浇水的次数，雨季需控水 ， 注意不能产生积水 。
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【吃芋头是增肥还是减肥 芋头是粗粮还是细粮】养分：芋头对肥料要求不高，栽种前在土壤中施加适量的肥料即可，注意肥料浓度不宜过高，且不能施加未经腐熟的肥料 。
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