1、食材：牛肉500g、白菜300g、大葱10g、花椒适量、姜10g、蚝油适量、八角适量、南德（调料、类似十三香）适量、辣椒适量、盐适量、鸡精适量 。
2、牛肉洗干净，切小块，然后放入有水的炒锅中焯一下去掉血沫，捞出再用温开水冲洗干净 。【牛肉炖白菜正确方法 牛肉炖白菜怎样做】
3、趁着牛肉在锅中焯一下的时间准备大葱、姜、八角、花椒、辣椒，洗干净，大葱切成一小段一小段的，姜切片，待用 。
4、炒锅洗干净，放燃气灶上锅烧热，放食用油，油烧热，再放入大葱、姜、八角、花椒、辣椒，榨出香味，然后把牛肉块放入锅中，炒几下然后放入酱油，再往锅中打入开水，大火烧开后，转小火慢炖一小时 。
5、炖一小时后将洗好切好的白菜放入锅中一同翻炒，再小火炖8-10分钟，最后放入盐、鸡精、蚝油、南德调味，美味的牛肉炖白菜即可出锅 。
相关经验推荐
- 怎样炖羊肉汤好吃 好喝羊肉汤的做法
- 怎样炖鲫鱼汤 炖鲫鱼汤的方法
- 茄子排骨如何做 排骨炖茄子的家常做法
- 淮山炖鸽如何做 制作淮山炖鸽的方法
- 酸菜炖牛腩怎么做 酸菜炖牛腩的做法
- 面筋焖排骨 面筋炖排骨步骤
- 牛肉酱方法 秘制酱牛肉步骤
- 日式牛肉火锅的做法 如何做日式牛肉火锅
- 孩子炖鱼汤用什么鱼好 给小孩炖汤什么鱼好呢?
- 风干牛肉干怎么保存 如何保存风干牛肉干