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在我们平时的日常生活当中,我们能够吃的食物种类是非常多的,但是每一种食物所含有的营养是不相同的,因此在食物搭配的时候就要注意了 , 有一些食物是不能一起食用的哟 。那么日常生活中哪些食物不能一起吃?平时多吃哪些食物对身体好?
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一、不能一起吃的食物
1、土豆烧牛肉
土豆烧牛肉是一道大家喜欢与熟悉的菜肴,从口味上讲,这是一道很好吃的菜,但从健康的角度上讲,是不应该提倡长期食用的 。因为土豆和牛肉在被消化时所需的胃酸浓度不同,会延长食物在胃中的滞留时间 , 从而引起胃肠消化吸收时间的延长,久而久之,必然导致肠胃功能的紊乱 。
2、维生素+虾
虾等软壳类食物含有浓度较高的五钾砷化合物,与服用的维生素C反应,转变为有毒的三钾砷,这就是人们俗称的砒霜!砒霜能麻痹毛细血管,抑制巯基酶的活性 , 并使心、肝、肾、肠充血,上皮细胞坏死,毛细血管扩张 。为慎重起见,在服用维生素C期间,应当忌食虾 。
3、海虾+柿子
海味中的鱼、虾、藻类,含有丰富的蛋白质和钙等营养物质 , 如果与含有鞣酸的水果如柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等同食,易使海味中的钙质与鞣酸结合成一种新的不易消化的物质 , 刺激胃而引起不适,出现腹痛、呕吐、恶心等症状 。因此水果不宜与海味菜同时食用,以间隔2个小时为宜 。
4、萝卜+水果
人吃萝卜后会在体内产生一种抗甲状腺的物质——硫氰酸 , 如果此时摄入大量含植物色素的水果如橘子、梨、苹果、葡萄等,这些水果中的类黄酮物质在肠道被细菌分解,转化成羟苯甲酸及阿魏酸,它们可加强硫氰酸抑制甲状腺的作用,从而诱发或导致甲状腺肿大 。
5、豆腐+葱
豆腐含有丰富的钙元素,而葱中含有大量的草酸 。当豆腐与葱合在一起时,豆腐中的钙与葱中的草酸结合形成草酸钙 , 草酸钙难以被人体吸收 。如果长期食用小葱拌豆腐、大葱炒豆腐之类的菜,就会造成年人体钙质的缺乏 , 易发生缺钙而出现小腿抽筋、软骨症、易骨折等病症 。
6、胡萝卜+酒
胡萝卜下酒的吃法不利于健康 。胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素,和酒精一起进入人体,会在肝脏中产生毒素,引起肝病 。所以,胡萝卜不宜做下酒菜,饮酒时也不要服用胡萝卜素营养剂,特别是在饮用胡萝卜汁后不要马上饮酒,以免危害健康 。
7、牛肉+栗子
栗子中富含维生素C,每100克含量达40毫克 。牛肉则含有多种微量元素 。栗子中的维生素C易与牛肉中的微量元素发生反应 , 削弱栗子的营养价值,这两种搭配同食,不易消化 。故牛肉不宜与栗子共食 , 最好间隔一段时间,分开食用 。
8、萝卜+木耳
萝卜性平微寒 , 具有清热解毒、健胃消食、化痰止咳、顺气利便、生津止渴、补中益胃等功效 。但需注意萝卜与木耳同食对某些特殊敏感性体质的人,容易引起过敏性皮炎 。为健康起见 , 最好是不要将这两种食物混合食用 。
二、多吃对身体好的食物
1、胡萝卜:眼睛
我知道胡萝卜对眼睛好,可是我怎么从来没发现它像眼睛来着 。横切面一看,还是有那么一点点像哦 。
胡萝卜俗称小人参,富含维生素A和β胡萝卜素,维生素A保护视力、黏膜和皮肤,是一种脂溶性的维生素 。胡萝卜与牛奶同食或与肉同煮吸收才更好 。
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