柳州的特产有什么？1、柳州螺蛳粉
柳州的螺蛳粉，闻名遐迩，中国独一无二 。螺蛳粉具有酸、辣、鲜、爽、烫的独特风味 ， 位居柳州风味小吃之首，它由柳州特有的软滑爽口的米粉 ， 加上酸笋、木耳、花生、油炸腐竹、黄花菜、鲜嫩青菜等配料及浓郁适度的酸辣味和煮烂螺蛳的汤水调合而成，吃后常使人大汗淋漓，但又因有奇特鲜美的螺蛳汤，使你欲罢不能，吃一想二 。柳州盛产螺蛳，也爱吃螺蛳 。柳州人吃螺蛳已有上百年的历史了 ， 而柳州人一回到家乡都是在第一时间找一碗螺蛳粉大快朵颐，以解乡思 。
2、融水香鸭
融水香鸭，俗称土鸭或糯米香鸭，是融水县农村群众长期封闭自繁自养形成的一个地方家禽品种，以耐粗食，体型小 ， 绿壳蛋占50%以上，皮下脂肪少，肌肉丰满、瘦肉率高 ， 肉质细嫩、鲜美、无腥膻味，含有特殊的肉香气息 ， 故名“香鸭” 。该品种原产地为融水苗族自治县，中心产区位于该县的三防、汪洞、怀宝、四荣、杆洞；滚贝、同练、安太、洞头、良寨、大浪、香粉、安陲等也有分布 。
3、柳江莲藕
广西壮族自治区柳江县所辖行政区域
《柳江县人民政府关于划定“柳江莲藕”地理标志产品保护地域范围的公告》，江政公〔2015〕3号
柳江县地方标准：
DB450221/T1-2015《柳江莲藕》
柳州特产都有哪些？柳州特产包括柳州螺蛳粉，融水糯米柚，鲁比葡萄 ， 三江茶叶，融安金桔，三江油茶 ， 鹿寨蜜橙，柳城云片糕 ， 柳江莲藕，三江稻田鲤鱼等 。
广西柳州还有一款柳泉酒，在本地有广西小茅台之称 ， 填补了柳州无名牌白酒的历史 。此外，广西三花酒也是米香型白酒的代表，被誉为米酒之王 。
不同地区生产的白酒各有风味，像贵州仁怀主要生产酱香白酒，茅台镇大大小小酒厂多达上千家，有茅台，钓鱼台，东方国宾 ， 东方国宾虽然是新锐品牌，但是酒质口感不比大牌差，跟茅台同原料 ， 同工艺，遵循古法酿造，端午制曲，重阳下沙 ， 五年窖藏，老酒勾调，终成口感醇厚的酱香美酒 ， 适合商务宴请和送礼 。
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