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在我们平时的日常生活当中，有很多的孩子都是不爱吃蔬菜的，于是很多的家长们拿孩子也没有办法，下面小编给家长们介绍了一些让孩子爱上吃蔬菜的方法，也介绍了孩子应该多吃的蔬菜，希望对大家有帮助 。那么哪些方法可以让孩子爱上蔬菜？孩子应该多吃哪些蔬菜？
【哪些方法可以让孩子爱上蔬菜？孩子应该多吃哪些蔬菜？】
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一、孩子爱上蔬菜的方法
1.一餐中多菜少肉 。
研究发现，如果餐盘中肉类占一半，蔬菜只有一丁点儿 ， 孩子自然会将蔬菜留到最后 。而如果将蔬菜量增加一倍，孩子会对蔬菜更感兴趣 。
2.让蔬菜更有趣 。
研究发现，给孩子吃蔬菜也需要卖点 。通常由于味觉发育的缘故，孩子更偏爱甜食，而对西红柿和南瓜等健康蔬菜不感兴趣 。不妨给食物起个名称，比如透视眼胡萝卜、超级英雄南瓜，或做点食物造型，可以让孩子的蔬菜摄入量从32%增加到66% 。
3.利用小伙伴的影响力 。
尽管父母有时候无法在吃蔬菜方面给孩子树立榜样，但小伙伴却能够做到这一点 。与朋友带孩子一起进餐时，在小朋友的影响下，孩子会毫不犹豫地吃在家不爱吃的蔬菜 。同伴压力的作用不可低估 。
4.荤素搭配 。
今年2月一项研究发现，将蔬菜与孩子爱吃的食物合理搭配，可以大大增加孩子蔬菜摄入量 。国外对比研究发现，甘蓝与奶油奶酪搭配之后，孩子蔬菜摄入量由20%增至72% 。
5.别一味强调好处 。
在食物方面，孩子最关心的是味道，饥饿和营养都无关紧要 。2014年7月一项研究发现 ， 让孩子吃蔬菜的最简单方法就是别说对你有好处、很营养等解释 。
6.品味彩虹蔬菜 。
大量心理学研究发现，不要问孩子们喜欢吃什么蔬菜，帮小家伙做出决定 。给孩子提供色彩鲜艳的彩虹蔬菜就是不错的选择 。比如，甜菜、玉米、胡萝卜、西兰花和黄瓜等 。
7.遵循一口规则 。
习惯开始于第一次尝试 。可跟孩子说只吃一口 。之后每顿饭逐渐增加，让孩子习惯吃蔬菜 。一口规则是让孩子爱上蔬菜的简单突破口 。实施时，家长应态度坚定，不跟孩子讨价还价 。
二、孩子多吃的蔬菜
1、菜花
推荐理由：含有一般蔬菜所没有的维生素K
营养成分：菜花又叫花椰菜，有白、绿两种 。白菜花和绿菜花的营养价值基本相同，绿菜花比白菜花的胡萝卜素含量要高一些 。菜花富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素及矿物质而且还含有一般蔬菜所没有的丰富的维生素K 。
2、豌豆
推荐理由：铜、铬等微量元素含量较多
营养成分：豌豆是一种营养性食品，含蛋白质23%～25%、糖类57%～60%、粗纤维45%，还含有多种矿物质、维生素及微量元素 。特别是豌豆中的铜、铬等微量元素含量较多 ， 铜有利于增进宝宝的造血机能，帮助骨骼和大脑发育 。
3、南瓜
推荐理由：同样含有丰富的胡萝卜素
营养成分：南瓜营养丰富且全面，果实中含有糖类、维生素、蛋白质以及人体所需的17种氨基酸 。此外，南瓜还含有较丰富的钾、钙、镁、硒、铁、锌等 。虽然南瓜中所含的胡萝卜素比胡萝卜稍逊一筹 ， 但南瓜仍旧是含有胡萝卜素的明星，其胡萝卜素含量为西瓜的8～20倍，是维生素A的优质来源 。
4、茼蒿
推荐理由：含有丰富的粗纤维
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