6、红枣山药猪肚汤
材料:红枣100克、山药200克、猪肚半个约250克、生姜片10克 。
做法:将洗净切好的大块猪肚放入装水的锅内大火煮1小时后加入山药一起继续煮30分钟后,将红枣及生姜片一并置入锅内煮15~20分钟即可 。
功效:山药性味甘平,具有益气健脾、止泻等作用 。红枣健脾益胃、补益气血和养血安神等功效 。猪肚有补虚损、健脾胃的功效 。
7、参芪猴头菇炖鸡
材料:猴头菇100克,母鸡1只(约750克),黄芪、党参、大枣各10克 , 姜片、葱、绍酒、清汤、淀粉各适量 。
做法:将猴头菇洗净去蒂,发胀后挤干水,切片待用 。将所有材料放入炖盅内 , 文火慢炖 。
功效:此汤水具有补气、健脾、养胃的作用 。
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