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【树莓和覆盆子的区别图片 树莓和覆盆子的区别】树莓和覆盆子没有区别，覆盆子和树莓指的是同一种水果 。我国野生树莓资源十分丰富，大约有210种 ， 南北各地均有分布 。树莓浆果除供鲜食外，主要用来加工制成各种食品 ， 如果汁、果冻、微发酵饮料、清凉饮料、糖渍果实、果酱、果酒及果汁糖浆等 。
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覆盆子的果实是一种聚合果，有红色，金色和黑色，在欧美作为水果，在中国大量分布但少为人知 ， 仅在东北地区有少量栽培，市场上比较少见 。
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覆盆子在欧洲久经栽培，有多数栽培品种作水果 。覆盆子果实酸甜可口，有“黄金水果”的美誉 。可以制作覆盆子巧克力蛋糕、覆盆子补血汤、覆盆子奶冻等 。
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国外对树莓的经济栽培利用较早，在19世纪中叶俄罗斯已有大量树莓品种进行栽培，目前，俄罗斯、南斯拉夫、波兰、德国、美国、加拿大、英国、匈牙利的年产量均在万吨以上 。
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