石斑鱼是一种体型巨大的海鱼 ， 它肉质细嫩而洁白 ， 与鸡肉十分相似 ， 但它的营养价值与食用功效却远远高于鸡肉 ， 是高蛋白低脂肪的代表性食材 ， 平时人们食用石斑鱼以后对身体有多种好处 。那么石斑鱼的营养价值究竟有多高呢？它的具体功效又是什么呢？
石斑鱼的营养价值1、石斑鱼是高蛋白低脂肪的代表性食材 ， 而且它含有的少量脂肪还是不饱和脂肪酸 ， 平时人们食用石斑鱼能吸收丰富蛋白质 ， 而且能促进身体内脂肪的分解与代谢 ， 还能吸收丰富的氨基酸 ， 对维持人体正常机能有很大好处 。
2、石斑鱼中微量元素的含量也比较高 ， 它不仅含有钙 ， 磷 ， 钾等常见营养成分 ， 还含有胆碱 ， 烟酸 ， 以及维生素a和维生素d等多种对人体有益的营养成分 ， 所以人们平时多吃一些石斑鱼 ， 就能满足身体 ， 对多种微量元素的需要 。
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石斑鱼的功效1、美容养颜
石斑鱼被人们称为美容鱼 ， 这种鱼的鱼皮中含有大量天然胶质 ， 这种物质被人体吸收以后 ， 可以增强上皮组织的完整性 ， 也能促进皮肤细胞再生 ， 而且它可以加快人体胶原蛋白的合成 ， 平时食用既能滋养肌肤 ， 也能提高皮肤弹性减少皱纹生成 。
2、健脑益智提高记忆力
【龙胆石斑鱼的营养价值及功效 石斑鱼的营养价值及功效】石斑鱼的鱼肉中含有钙 ， 铁 ， 磷以及钾等多种微量元素 ， 除此以外 ， 它还含有维生素b一和卵磷脂以及核黄素等多种营养成分 ， 这些物质都能尽快被人类的大脑吸收和利用 ， 能促进智力发育 ， 也能提高记忆力 ， 能让人们的思维与分析能力明显提高 。
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