1、白菜洗净切小块，放4勺盐腌制4小时 。
2、将腌制完的白菜挤出水份，加入姜、蒜子、辣椒酱、白糖、一勺盐，搅拌均匀在腌制一晚上 。
【香酱脆白菜如何做 香酱脆白菜的做法】3、根据自己吃多少量，夹出一些装碗里，放入香油，酱油，醋，香酱脆白菜就可以食用啦 。
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