笨鸡蛋又叫土鸡蛋，是指农户散养鸡的鸡蛋，通常笨鸡蛋的价格要比普通鸡蛋高很多，那笨鸡蛋和普通鸡蛋有什么区别呢？形状大小因为笨鸡是散养，运动量大，多吃虫子和青草，因此笨鸡蛋的蛋体偏小，不规则；而普通鸡为圈养，饲料充足，蛋体较大，形状较规则 。
蛋壳一般笨鸡蛋的蛋壳表面会有一些污垢如血迹、鸡屎；普通鸡蛋笨鸡蛋壳表面圆滑光洁 。笨鸡吃的食物丰富，钙质摄入多从而蛋壳较厚实，而普通鸡只吃饲料，其蛋壳较薄，蛋易碎 。
【笨鸡蛋和普通鸡蛋有什么区别 笨鸡蛋和普通鸡蛋有什么区别吗】
蛋黄笨鸡吃的青草或菜叶中类胡萝卜素多，蛋黄颜色也就较深呈橙红色，蛋黄较大，而普通鸡蛋的颜色为浅黄色，蛋黄较小 。
香味通常笨鸡吃到的食物更丰富，笨鸡蛋的生产周期更长、水分少，脂肪高使鸡蛋的鲜味更浓，而普通鸡的食物只是饲料，因此鸡蛋的香味略淡一些 。
营养成分笨鸡蛋中维生素E和长链不饱和脂肪酸含量较普通鸡蛋高，而鸡饲料中会营养补充维生素A和B族维生素，因此A、B族维生素的含量在普通鸡蛋中更高 。虽然两种鸡蛋营养成分存在一些差异，但总得营养价值差异不大，各有优势 。
价格消费者对笨鸡蛋更偏爱，笨鸡蛋产量有限导致供不应求，因此每个笨鸡蛋的价格要比普通鸡蛋高5毛钱以上 。
安全性笨鸡散养，很多因素影响笨鸡蛋的安全性，加上笨鸡蛋一般没有相关检测程序；而普通鸡是统一管理、集中喂养和注射疫苗，同时鸡蛋有相关的出厂检测程序 。因此普通鸡蛋的安全性较高 。
相关经验推荐
- 笨鸡蛋发红是怎么回事 笨鸡蛋鸡蛋黄发红
- 笨鸡蛋怎么保存时间长 笨鸡蛋保存方法
- 乌鸡人参枸杞汤有什么功效 乌鸡人参枸杞汤有什么功效和作用
- 二哈和他的白猫师尊第一世师尊怎么死的 具体内容介绍
- 吃深海鱼油有什么好处? 吃深海鱼油有什么好处和坏处
- 丝袜的做法和配方 丝袜裤做法
- 茑萝的功效与作用 萝藦的功效与作用和用法
- 卷丹百合的功效和作用 卷丹百合和百合的区别
- 酸鱼的功效和作用 酸菜鱼的功效与作用
- 一手史料和二手史料有什么区别 一手史料和二手史料区别介绍