1、主要食材为西红柿2个 , 鸡蛋1个 , 青葱1根 , 生姜3片 , 猪油1/3汤匙 , 香油2滴 , 白胡椒粉少许 , 生抽少许 , 盐1/2茶匙 , 味精少许 , 清水700毫升 。
2、将西红柿去蒂洗净 , 然后切3-5mm的片 。【怎样做西红柿鸡蛋汤好 西红柿鸡蛋汤美味简单做法】
3、葱洗净切碎 , 姜洗净切丝 , 蒜洗净切片备用(依据个人喜好可选) 。
4、锅置火上放油烧热 , 加入姜丝、蒜片翻炒 。
5、然后将切好的西红柿片放入锅内 , 放入少许生抽 , 至七成熟 。
6、将鸡蛋在碗中调匀 。
7、加入热水烧开 , 倒入蛋液(边加边不停在锅中搅拌) 。
8、待好之时 , 放入盐、葱 , 即可起锅 。
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