金蝉也叫知了猴、爬叉，是一种夏日常见的昆虫，也是很多人爱吃的美食，有时候金蝉吃不完就会放在冰箱保存，那么金蝉冷冻一年了还能继续吃吗？金蝉冷冻一年还能吃吗如果金蝉在冷冻之前处理得当，并且期间没有将金蝉拿出来化冻，并且确保存放金蝉的冰箱在一年之间没有出现过断电的情况，那么金蝉保存一年不变质是没有问题的，后面解冻之后还是可以吃的 。
但是如果上述条件不能保证，金蝉可能已经变质了，安全起见，建议不要吃了 。
金蝉能直接冷冻保存吗【金蝉冷冻一年还能吃吗图片 金蝉冷冻一年还能吃吗】 建议经过处理之后再保存，直接冷冻保存后，可能会导致空壳、口感下降、颜色发黑等问题 。
金蝉冷冻保存的处理方法： 1.把2%的盐，1%的碱加入清水中，煮沸 。金蝉清洗干净，放入沸水中，翻动，3—5分钟后捞出，装在保鲜盒中，待金蝉凉透后，放入冰柜中速冻 。
2.用水把知了猴煮熟捞出控水，在表面的水快干时，撒上一些食盐拌匀，等完全冷却后，放入保鲜袋内冷冻 。等冻一天后取出，用喷壶给每一个360度喷水(凉白开)，如此反复几次后就会在其身上形成一层薄冰，这样存放可以几个月不变质 。
3.金蝉用清水煮8成熟，冷冻，第二天再装入真空袋中，抽去空气 。真空包装的保存时间更久 。在冷冻的过程中也不会发黑，颜色金黄，很美观 。
金蝉冷冻后还能活吗不能活了 。
金蝉是一种节肢动物，在零度以下的环境中不能长时间生存，所以将金蝉冷冻之后，拿出来就会死掉，如果想要活的金蝉，可以用盒子等做一个小屋子，将金蝉放在里面养 。
孕妇可以吃炸金蝉吗如果确保金蝉已经洗的很干净了，并且是炸熟透了，那么孕妇是可以适量吃的，有一定的清热去火、补充蛋白质和钙质的作用 。
金蝉食用禁忌1.金蝉不能吃太多，一次吃5-10个比较合适，吃太多了容易加重消化负担，还容易发胖！
2.金蝉可能携带有寄生虫和细菌，没有完全熟透就吃的话可能会感染寄生虫，一定要确保熟透了再吃 。
3.蛋白质过敏的人不能吃金蝉，因为金蝉中含有丰富的蛋白质，而且野生的金蝉中可能还含有其他的致敏物质，过敏体质的人也要慎吃 。
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