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知了猴发黑还能吃吗 知了猴为什么发黑

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对于知了猴我们大家都非常熟悉的食物 ， 知了猴是一种可以吃的幼虫 ， 那么知了猴发黑还能吃吗？知了猴发黑还能吃吗【知了猴发黑还能吃吗 知了猴为什么发黑】 知了猴存放后发黑不能再食用 。
知了猴是高蛋白食物 ， 若是捕捉之后在家里长时间的存放 ， 夏季天气炎热 ， 这种高蛋白食物及其容易腐败变质 ， 知了猴变质后就会变成黑色 ， 这种知了猴中含有较多的毒素 ， 不适合食用 。
知了猴怎么保存好1、冷冻保存 把收集后的金蝉(知了猴)用清水冲洗 ， 去泥 ， 去杂物 。把2%的盐 ， 1%的碱加入清水中 ， 煮沸 。把清洗后的金蝉(知了猴)放入沸水中 ， 翻动 ， 3——5分钟后捞出 。待金蝉(知了猴)凉透后 ， 放入冰柜中速冻 。
2、清水保存 把鲜活的知了猴放在清水里 ， 它会马上进入休眠状态 ， 既不会死掉 ， 也不会蜕皮 ， 尤其是在5到8度的冷水中 ， 知了猴能存活更长时间 。如果浸泡期间能多次换几次清水 ， 把知了猴代谢出来的脏东西及时除掉 ， 至少能存活3天左右而不会死掉 ， 把它从冷水中捞出来过上一段时间 ， 就会苏醒过来并到处爬动 。
3、冷藏保存 冰箱的低温保存是生活中延缓食物变质主要方法 ， 因此 ， 冰箱保存知了猴也是常用手段 ， 将捕捉回来的知了猴清洗干净之后 ， 放进沸水中烫上一烫 ， 在沥干后放进冰箱中保存 ， 可保存几天时间不坏 。
知了猴怎么吃油炸知了猴 1.将知了猴洗净 ， 去掉身上的泥污 。主要是头部坑凹较多 ， 可用水龙头冲洗 。
2.然后加盐和适量水将知了猴浸泡些时辰 ， 味道会更鲜美 。
3.热锅倒入油 ， 烧至5成热 。
4.将控干水的知了猴放入油锅中 ， 要不停的翻炒 。
5.小火煎炸至金黄色即可 ， 捞出控油 。
6.装盘 ， 根据自己口味沾点椒盐食用即可 。

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