在煎培根的时候，需要在锅底刷一层薄薄的油，主要是为了不让培根粘锅，不煎焦等，那么煎培根放什么油好吃？煎培根放什么油好吃煎培根用橄榄油或者调和油都是可以的 。
这个没有统一的标准，有些人习惯色拉油，有的人放橄榄油，还有的人放黄油、调和油等等 。不管放什么油，只要功力好都能给煎出香喷喷的培根 。
煎培根放什么油最好橄榄油 。
培根是来自西方的，西方国家比较喜欢橄榄油 。橄榄油在地中海沿岸国家有几千年的历史，在西方被誉为“液体黄金”，“植物油皇后”，“地中海甘露”，原因就在于其极佳的天然保健功效，美容功效和理想的烹调用途 。橄榄油在超市是可以买得到的，如果没有橄榄油的话，调和油也是可以的 。不过调和油比较考验煎的功力 。
培根怎么做好吃培根蒸、煮后可直接食用，或和其他干鲜蔬菜同炒;西餐中一般用作多种菜肴的配料 。
烟肉最常见的处理方法，是将其切成薄片，放在锅内烤或油煎，既可以单独食用，也可配上其他食材，做成味道浓郁的各色美味 。譬如，可制成烟肉三明治，搭配新鲜的蔬菜和鸡蛋，再配上一杯香浓的咖啡，就成为一顿可口的西式简餐 。而培根金针卷、培根拌沙拉、芦笋烤培根等也都是不错的菜式 。除此之外，浓香口味的培根奶油蘑菇汤也是不少人挚爱的西式浓汤 。
煎培根要注意什么1、放油的问题 。锅内放一点油千万别多放，因为放油只是为了培根不变焦，而且培根本身是会出油的，因此不需要放太多油 。
2、煎的时候要小火 。因为培根本来就蛮薄的，很容易熟，把培根切成合适的大小，一片一片放进锅里，煎完一面，换一面 。
【培根用什么油煎好吃 煎培根放什么油好吃】 3、煎的时间 。培根刚刚卷曲变色就可，禁止长时间烹饪 。看到培根变色，尤其是白色的脂肪部分变得透明就可以起锅了 。因为培根很薄煎时间长了嚼不动口感也不好 。
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