10年前刚养猪时 ， 江西农民徐应星以为养猪就是“舀几瓢潲水 ， 拌拌饲料” ， 从未想过一个猪倌要经历“猪周期”、环保风暴、非洲猪瘟、新冠疫情和正在发生的特大洪水等大事 。
他最开始养了30多头猪 ， 高峰期达到5000多头 ， 直到去年因非洲猪瘟一头未剩 。徐应星养猪的10年 ， 从一贫如洗到有钱可赚、又到负债130多万元 。
“我只是一个养猪的 。”徐应星说 ， 他今年39岁 ， 头上新添许多白发 ， 他又开始养猪了 。
洪水中的猪场
7月7日、8日两天 ， 江西省多地降下暴雨 。在鄱阳湖东岸的小山村徐早湾 ， 暴雨引发滑坡 ， 冲垮了徐应星养猪场的围墙 。
“坏了!”8日一早 ， 徐应星发明倒掉的墙是防鼠墙 。这堵墙去年刚建好 ， 是为了对付非洲猪瘟的 ， 墙体贴着瓷砖 。老鼠会携带非洲猪瘟病毒 ， 为此 ， 猪场围墙内的地面所有以水泥硬化 ， 让老鼠难以落脚、打洞 。
非洲猪瘟对猪的致死率高达100% ， 病毒可通过飞沫、食物、餐厨垃圾等渠道传播 。猪瘟疫情浮现后 ， 徐应星请求场里的员工吃住在场内 ， 减少接触传染风险 ， 基本吃素 ， 偶然吃条鱼改善伙食 。
猪场里120头母猪让他严阵以待 。他去年年底从赣州采购这批繁殖种猪 ， 每头7500多元 ， 均已配种受孕 ， 母猪们承担着偿还债务和贷款、“重兴”徐家猪场的重任 。
徐应星说 ， 现在这批种母猪的种用价值达到3万元一头 ， 要是这些猪再出问题 ， 他一定没资金买了 。
近5年 ， 当地发了4次洪水 。7月12日 ， 鄱阳湖洪水漫过堤坝 ， 一夜之间把徐早湾围成孤岛 ， 通往青竹村集镇唯独的水泥路被吞没在水底 。
村里惟独那条路能走机动车、输送饲料、转运生猪 。还好在7月初 ， 徐应星曾提前买进10吨饲料备用 。
交通中断的情况在年初新冠疫情暴发时浮现过 。因为养猪 ， 近年几件大事徐应星都赶上了 ， 几乎每次都能赠他的猪场带来“灭顶之灾” 。
就拿洪水来说 ， 眼下 ， 饲料还能再撑个把月 ， 要是下个月洪水还不退 ， 他就要用木船输送袋装饲料进场 ， 还得用工人肩扛背驮 ， 每吨饲料成本要增添约2000元 。
母猪已陷入繁殖期 ， 要是被这场规模超过1998年的大洪水潞傍围困 ， 该卖的猪就运不出去——猪可坐不了小木船 。徐应星每天都要到被淹的路口察看水是否退了 。
徐应星还记得 ， 2016年4800多头猪处于“繁殖-育肥-出栏”的时期 ， 洪水断路 ， 该出栏的猪运不出去 ， 每栏本应容纳50头的猪舍内陡增到80头猪 ， 最终挤死、热死400多头猪 。
他预计 ， 今年应该不会浮现挤死的情况——所有猪已在去年7月底“处理” ， 目前他总共惟独100多头母猪 。“这算是因祸得福吗?”徐应星苦笑 。
猪场外的黑天鹅
为减少人员接触带来的染病风险 ， 7月25日 ， 徐应星带着两名工人在猪场外围安装全自动进料设备 。
猪场围墙以内的事 ， 徐应星不谦虚地称自己是“专业的” 。
非洲猪瘟疫情在国内浮现后 ， 徐应星只购买散装饲料 ， “像拉煤那样 ， 出饲料厂直接装到车厢里” ， 输送到猪舍 。
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