干松茸的功效与作用，干松茸就是晒干水分的松茸，虽然去除了水分，但是松茸该有的功效和作用一点也没少 。那么，干松茸的功效与作用有哪些呢?下面就一起去看看干松茸的功效与作用吧 。抗癌松茸具有强身、益肠胃、止痛、理气化痰等功效 。现代科学研究表明，松茸还具有治疗糖尿病、抗癌等特殊作用，列担子菌类抗癌之前茅 。
提高免疫松茸具有增强免疫力、降低血糖、强化心脏、调节血压、抗血栓、抗病毒等作用 。
抗肿瘤现代医学表明松茸含“多糖”是特殊双链活性物质，具有超强抗基因突变能力和强抗癌作用 。
促进肠胃功能松茸具有强身、补肾壮阳、益肠胃、理气、化痰和驱虫等功效 。
保护肝脏作用松茸能够促进自由基清除，抑制或阻断自由基引发的脂质过氧化反应，增强SOD、CAT、GSH—Px活性，提高机体抗氧化能力，具有保肝之功效 。
干松茸食用方法1、松茸土鸡汤 材料：干松茸20克，土鸡块500克，姜片，料酒，盐 。
做法：干松茸，然后用温水泡发，换水，洗净 。鸡块焯水，直接捞入烧开水的砂锅中，加姜片，料酒烧开后，转中火炖 。一小时后，加入泡好的松茸转小火继续炖一小时，停火前20分钟加入适量的盐即可 。
2、松茸甲鱼汤 材料：松茸菌干片20克，甲鱼一只(约500-800克)，精盐，葱段，蒜片，姜片，味精，胡椒粉 。
做法：松茸干片用温水浸泡30-60分钟，洗净 。将宰杀处理洗净后的甲鱼放入锅内，加入姜片及清水适量，放旺火上煮沸，移至文火焖约一个半小时，加入松茸再炖约30分钟至甲鱼壳酥肉糯，起郭前加入精盐及蒜片，葱段，味精，胡椒粉即成 。
干松茸怎么泡发1、取适量干松茸，用小刷轻轻去除表面沙尘，侧重根部 。
2、在盆中倒入适量清水，泡发松茸约一小时左右，再次清洗 。
3、锅中置入适量清水，把泡发洗净的松茸放入锅中，大火烧开转小火，熬制半小时左右 。
4、放入少量食用盐，搅拌均匀 。
【干松茸的功效与作用 干松茸的功效与作用及营养】 5、关火盛入碗中即可 。
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